キューピー3分クッキングで簡単調理！豊富なレシピで忙しい日も安心♪- ゴーヤとじゃこのしぐれ煮：ゴーヤの種とワタを利用した佃煮。夏の常備菜としておすすめ。
- ゴーヤの種とワタのかき揚げ：ゴーヤのワタと種を利用した揚げ物。食べやすく、苦みが少ない。
- ゴーヤとじゃこのしぐれ煮の作り方：ゴーヤを切って炒め、調味料とちりめんじゃこを加える。
- ゴーヤの種とワタのかき揚げの作り方：ゴーヤの種とワタ、さつま芋、ソーセージを混ぜて揚げ、仕上げる。
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮・ゴーヤの種とワタのかき揚げ
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮・ゴーヤの種とワタのかき揚げ ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 ゴーヤの苦みと、しょうが、ちりめんじゃこのうまみが合わさった佃煮。夏の常備菜に旬のゴーヤを使いましょう。 ゴーヤの種とワタのかき揚げ ゴーヤのワタはふんわりしていて、種はナッツのような食感。ゴーヤ特有の苦みも少ない、食べやすい揚げものです。 ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 全量／エネルギー：385kcal ● 塩分：4.6g ゴーヤの種とワタのかき揚げ 全量／エネルギー：736kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月21日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（作りやすい分量） ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 ゴーヤの種とワタのかき揚げ 作り方 ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 1ゴーヤは縦半分に切って種とワタをとり出し、3～4mm幅に切る。種とワタはかき揚げ用にとりおく。 2しょうがはしっかり洗い、皮つきのまま薄切りにする。 3鍋にごま油大さじ1を熱し、ゴーヤ、しょうがを入れて弱めの中火で3～4分炒める。 4分量の水、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて強火にし、煮立ったらちりめんじゃこを加えて弱めの中火でほとんど汁気がなくなるまで煮て、炒り白ごまを混ぜる。 ゴーヤの種とワタのかき揚げ 1ゴーヤの種とワタは粗く刻む。さつま芋はしっかり洗い、皮つきのまま2cm長さ、1cm角の棒状に切る。ソーセージは斜め5mm幅に切る。 2ボウルに卵、分量の冷水、塩を合わせてよく混ぜる。小麦粉をふるい入れて軽く混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜる。 3フライパンに油を1cm深さに入れて175℃に熱し、2をスプーンですくって入れる。返しながら6～7分揚げて火を通す。
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- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮とゴーヤの種とワタのかき揚げ、どちらも夏にぴったりのおかずですね。ゴーヤの苦みとしょうが、ちりめんじゃこの組み合わせは美味しそうだし、ゴーヤの種とワタをかき揚げにするアイデアも面白いです。夏の食卓に取り入れてみたいレシピです。