キューピー3分クッキングで簡単調理！豊富なレシピで忙しい日も安心♪- ゴーヤとじゃこのしぐれ煮：ゴーヤの種とワタを利用した佃煮。夏の常備菜としておすすめ。
- ゴーヤの種とワタのかき揚げ：ゴーヤのワタと種を利用した揚げ物。食べやすく、苦みが少ない。
- ゴーヤとじゃこのしぐれ煮の作り方：ゴーヤを切って炒め、調味料とちりめんじゃこを加える。
- ゴーヤの種とワタのかき揚げの作り方：ゴーヤの種とワタ、さつま芋、ソーセージを混ぜて揚げ、仕上げる。
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮・ゴーヤの種とワタのかき揚げ
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮・ゴーヤの種とワタのかき揚げ ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 ゴーヤの苦みと、しょうが、ちりめんじゃこのうまみが合わさった佃煮。夏の常備菜に旬のゴーヤを使いましょう。 ゴーヤの種とワタのかき揚げ ゴーヤのワタはふんわりしていて、種はナッツのような食感。ゴーヤ特有の苦みも少ない、食べやすい揚げものです。 ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 全量／エネルギー：385kcal ● 塩分：4.6g ゴーヤの種とワタのかき揚げ 全量／エネルギー：736kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月21日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（作りやすい分量） ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 ゴーヤの種とワタのかき揚げ 作り方 ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 1ゴーヤは縦半分に切って種とワタをとり出し、3～4mm幅に切る。種とワタはかき揚げ用にとりおく。 2しょうがはしっかり洗い、皮つきのまま薄切りにする。 3鍋にごま油大さじ1を熱し、ゴーヤ、しょうがを入れて弱めの中火で3～4分炒める。 4分量の水、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて強火にし、煮立ったらちりめんじゃこを加えて弱めの中火でほとんど汁気がなくなるまで煮て、炒り白ごまを混ぜる。 ゴーヤの種とワタのかき揚げ 1ゴーヤの種とワタは粗く刻む。さつま芋はしっかり洗い、皮つきのまま2cm長さ、1cm角の棒状に切る。ソーセージは斜め5mm幅に切る。 2ボウルに卵、分量の冷水、塩を合わせてよく混ぜる。小麦粉をふるい入れて軽く混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜる。 3フライパンに油を1cm深さに入れて175℃に熱し、2をスプーンですくって入れる。返しながら6～7分揚げて火を通す。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このびっくりたこ焼きのレシピは、ユニークで面白いアイデアだと思います。ホットケーキミックスを使って、たこ焼き風のスイーツを作るという発想は斬新ですね。チョコレートソースを使って甘さをプラスし、さらにこどもの日にぴったりというのも素敵です。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮とゴーヤの種とワタのかき揚げ、どちらも夏にぴったりのおかずですね。ゴーヤの苦みとしょうが、ちりめんじゃこの組み合わせは美味しそうだし、ゴーヤの種とワタをかき揚げにするアイデアも面白いです。夏の食卓に取り入れてみたいレシピです。