キッコーマン濃いだし本つゆを使った「ワンパンで！ギョウザの即ウマおかず鍋」のレシピ

ワンパンで！ギョウザの即ウマおかず鍋 ご飯がすすむ！ごま油とにんにくでやみつきの味わい 調理時間 30分 エネルギー 285kcal 塩分 3.6g たんぱく質 14.0g 脂質 12.2g 食物繊維 4.2g 糖質 29.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は４人分とした場合の値です。 白菜 主菜 材料（3～4人分） 白菜 ４００ｇ 豆苗 1/2袋 もやし １袋 キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ５ ごま油 大さじ１と1/2 にんにく（チューブ） 小さじ１ ラー油 適宜 （A）ギョウザ 白菜 １５０ｇ 塩 小さじ1/2 ねぎ 1/2本 にら 1/3束 豚ひき肉 １５０ｇ おろししょうが（チューブ） 小さじ１ おろしにんにく（チューブ） 小さじ１ キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ１ ギョウザの皮 ２４枚 つくり方 1 白菜はひと口大に切り、豆苗は根元を切って長さを半分に切る。（Ａ）の白菜はみじん切りにし、塩をもみこんで５分程おき、水気をしっかりと絞る。ねぎ、にらもみじん切りにする。 2 ギョウザをつくる。ボウルにひき肉を入れて粘り気が出るまでよく練り混ぜ、白菜、ねぎ、にら、おろししょうが、おろしにんにく、本つゆを加えて更によく混ぜ、ギョウザの皮で包む。 3 フライパンに白菜、もやしの順に入れ、その上に（２）を重ならないようにのせ、所々ににんにくをのせ、本つゆを加え、ごま油を餃子全体にかかるようにかけ、ふたをする。 4 中火にかけ５分～６分程度加熱し、湯気が出てきたら少し火を弱め、５～６分蒸し煮にする。ギョウザに火が通ったらふたを開けて豆苗を加え、再びふたをしそのままの火加減で１分蒸す。 5 野菜とギョウザをだし汁に絡め、好みでラー油をかけながら食べる。

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