キッコーマンレシピで野菜1/2日分摂取！とんこつラーメン風鍋の作り方

野菜1/2日分が摂れる とんこつラーメン風鍋【人気の一人鍋】 麺なしでも満足感たっぷり！豆乳でヘルシーな鍋です。 調理時間 15分 エネルギー 542kcal 塩分 2.2g たんぱく質 23.9g 脂質 45.2g 食物繊維 3.6g 糖質 11.1g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は（Ｂ）を８０％摂取した場合の値です。■こちらのレシピは「レシピリクエスト企画」にて、お客さまの「声」を元に開発しました。 豚肉 チンゲン菜 もやし 主菜 20分以内 野菜1/2日分 材料（1人分） 豚バラ肉（薄切り） １００ｇ チンゲン菜 ５０ｇ にんじん ２０ｇ ねぎ 1/2本（約５０ｇ） もやし ６０ｇ キッコーマンおいしい無調整豆乳 １５０ｍｌ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ１ 塩 少々 こしょう 少々 ごま油 小さじ１ （A） キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 小さじ２ おろしにんにく 小さじ１ おろししょうが 小さじ１ つくり方 1 豚肉は３ｃｍ幅、チンゲン菜は４ｃｍ幅に切る。にんじんは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。 2 鍋に水１５０ｍｌ、（Ａ）を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉、にんじん、ねぎ、チンゲン菜のかたい部分を加える。 3 火が通ったら、チンゲン菜の葉の部分、もやしを加え、ふたをして弱めの中火で２分程煮る。 4 火が通ったら豆乳を加えて弱火で温める。しょうゆ、塩を加えて混ぜ、こしょうをふり、ごま油を回しかける。

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