キューピー3分レシピで簡単調理！サーモンのレモンバタームニエルの作り方- サーモンのレモンバタームニエルのレシピ
- サーモンを焼いた後、レモンバターソースを作る
- 鮭に塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶし、フライパンで焼く
- レモン汁、水、酒、しょうゆ、バターを混ぜたソースを作り、鮭にかけて完成
- いんげんとくし形切りのレモンを添えて提供
サーモンのレモンバタームニエル
サーモンのレモンバタームニエル 香ばしい鮭のムニエルに風味豊かなレモンバターソースを合わせます。鮭を焼いたフライパンでソースを作り、うまみを生かしましょう。 エネルギー：372kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月13日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1レモン1/2個は果汁を絞り、残りはくし形切りにする。 2鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、いんげんを2分ほどゆでて水にとり、長さを半分に切る。 3鮭は塩、こしょうをふって小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく。 4フライパンに油大さじ2を熱して鮭の皮目を下にして並べる。焼き色がついたら返して弱めの中火で3～4分焼いて火を通し、器に盛る。 5フライパンに残った油をペーパータオルでふきとり、分量の水、酒、しょうゆ、バターを加えて強火にかけ、煮立ったら1のレモン汁を加えてひと煮する。 64に5をかけて、2、レモンのくし形切りを添える。
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サーモンのレモンバタームニエルのレシピは、シンプルでありながら豊かな風味が楽しめそうですね。鮭のムニエルにレモンバターソースをかけるアイデアは新鮮で、料理の幅が広がりそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。