キューピー3分クッキングで簡単調理！- だし汁や水を使わず、厚手の鍋で野菜の水分を生かして煮るカレー肉じゃが。
- スパイシーな香りが特徴的。
- エネルギー：512kcal、塩分：4.3g。
- 材料：牛肉、玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、青ねぎ、しょうが、カレー粉、油、酒、みりん、しょうゆ、水溶き片栗粉。
- 牛肉を炒め、野菜と調味料を加えて煮る。
- 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを加えて完成。
カレー肉じゃが
カレー肉じゃが だし汁や水は使わず、厚手の鍋で野菜の水分を生かして煮る肉じゃが。スパイシーな香りが魅力の煮ものです。 エネルギー：512kcal ● 塩分：4.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月15日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは8等分のくし形切り、じゃが芋は皮をむいて一口大、にんじんは皮つきのまま乱切りにする。青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 2ふたができる厚手の鍋に油大さじ1を熱し、しょうがをさっと炒める。牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら弱火にしてカレー粉をふり、炒める。 3カレー粉の香りが立ったら、火を止めて玉ねぎ、にんじん、じゃが芋の順に重ね入れ、酒、みりん、しょうゆをまわし入れる。 4ふたをして火にかけ、ふたの間から湯気が出てきたら弱火にして15分ほど煮る。鍋底から1度混ぜてふたをし、じゃが芋に火が通るまで煮る。 5水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを加えてさっと混ぜて器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このカレー肉じゃがのレシピは、だし汁や水を使わずに野菜の水分を生かして煮るという斬新なアイデアが面白いですね。カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそりますし、牛肉と野菜がじっくりと煮込まれて味が染み込んでいそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。