「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉と白いんげん豆の煮込みレシピ- 豚肉と白いんげん豆の煮込み料理のレシピ
- 豚肉を塩とこしょうで下味をつけ、2時間冷蔵庫で寝かせる
- にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんを粗みじん切りにする
- 白いんげん豆の汁を取っておく
- 鍋にオリーブ油を熱し、豚肉に焼き目をつける
- 別の鍋でにんにくを炒め、野菜を加えて炒める
- トマト水煮、白ワイン、水、ローリエを加えて煮る
- 白いんげん豆と汁を加えて煮込む
- 味を調えて盛り付ける
豚肉と白いんげん豆の煮込み
豚肉と白いんげん豆の煮込み 豚肉と香味野菜、白いんげん豆のうまみが凝縮した煮込み料理。鍋1つで、コトコト煮込んで作りましょう。 全量／エネルギー：2732kcal ● 塩分：6.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月5日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1豚肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょうをもみ込み、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。 2にんにくはみじん切り、玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗みじん切りにする。 3白いんげん豆はザルに上げて汁気をきり、汁はとりおく。トマト水煮はつぶしておく。 4鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉の全面に焼き目をつけてとり出す。 5あいた鍋ににんにくを入れてさっと炒め、玉ねぎ、セロリ、にんじん、塩小さじ1/2を加えてしっとりとするまで炒める。 6トマト水煮、白ワイン、水1カップ、4、半分にちぎったローリエを加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で1時間ほど煮る。 7ふたをはずして白いんげん豆と汁1/2カップを加えてさっと混ぜ、豆がなじむまで弱めの中火でときどき底から混ぜながら30分ほど煮る。塩適量で味をととのえる。 8器に盛り、イタリアンパセリをふってエクストラバージンオリーブ油をまわしかけ、好みでトーストしたパンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
この豚肉と白いんげん豆の煮込みのレシピは、とても美味しそうですね！豚肉と野菜、そして白いんげん豆の組み合わせが、うまみが凝縮されていそうです。煮込むことで、具材の味がしっかりと染み込んでいくので、一度作ってみたいと思いました。特に、最後にイタリアンパセリとエクストラバージンオリーブ油をトッピングすると、さらに風味が増して美味しそうですね。ぜひ試してみたいレシピです。