「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉と白いんげん豆の煮込みレシピ- 豚肉と白いんげん豆の煮込み料理のレシピ
- 豚肉を塩とこしょうで下味をつけ、2時間冷蔵庫で寝かせる
- にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんを粗みじん切りにする
- 白いんげん豆の汁を取っておく
- 鍋にオリーブ油を熱し、豚肉に焼き目をつける
- 別の鍋でにんにくを炒め、野菜を加えて炒める
- トマト水煮、白ワイン、水、ローリエを加えて煮る
- 白いんげん豆と汁を加えて煮込む
- 味を調えて盛り付ける
豚肉と白いんげん豆の煮込み
豚肉と白いんげん豆の煮込み 豚肉と香味野菜、白いんげん豆のうまみが凝縮した煮込み料理。鍋1つで、コトコト煮込んで作りましょう。 全量／エネルギー：2732kcal ● 塩分：6.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月5日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1豚肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょうをもみ込み、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。 2にんにくはみじん切り、玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗みじん切りにする。 3白いんげん豆はザルに上げて汁気をきり、汁はとりおく。トマト水煮はつぶしておく。 4鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉の全面に焼き目をつけてとり出す。 5あいた鍋ににんにくを入れてさっと炒め、玉ねぎ、セロリ、にんじん、塩小さじ1/2を加えてしっとりとするまで炒める。 6トマト水煮、白ワイン、水1カップ、4、半分にちぎったローリエを加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で1時間ほど煮る。 7ふたをはずして白いんげん豆と汁1/2カップを加えてさっと混ぜ、豆がなじむまで弱めの中火でときどき底から混ぜながら30分ほど煮る。塩適量で味をととのえる。 8器に盛り、イタリアンパセリをふってエクストラバージンオリーブ油をまわしかけ、好みでトーストしたパンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このたらのベトナム風ホイル蒸しのレシピは、エスニックな風味が楽しめそうですね。パクチーの根をたれに混ぜるアイデアも新鮮で面白いです。調理方法もシンプルで、手軽に作れそうです。食べてみたい一品です。
- このソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープのレシピは、シンプルな材料で作られているのに、滋味深い味わいが楽しめそうですね。じゃが芋のホクホク感とソーセージの風味が絶妙にマッチしていそうで、寒い日にぴったりの温かいスープだと感じました。作ってみたいレシピの一つです。
- このにらだれ焼きそばのレシピは、さっぱりとした酢じょうゆ味のにらだれが特徴的で、食欲をそそる一品ですね。豚肉やにらなどの具材と組み合わせて、おいしく仕上げることができそうです。焼きそば好きにはたまらないレシピだと思います。
- この凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もののレシピは、豆腐を凍らせることで独特の食感と味わいが楽しめそうですね。中華風の調味料で味付けされた豚ひき肉と椎茸も相性が良さそうで、食欲をそそります。作ってみたい料理の一つですね。
- このスナップえんどうと麩の卵炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。小町麩と卵の組み合わせがユニークで、食感も楽しめそうです。スナップえんどうやにんじんも加えて、野菜の甘みと歯ごたえがプラスされているのがいいですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- 韓国風の巻き寿司「キンパ」のレシピは、とてもユニークでおいしそうですね。牛肉や野菜の具材を巻いているので、食べ応えもありそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。特に、白菜キムチを使っているところが、韓国料理らしいアレンジポイントですね。
- このレシピは、エスニック風のふわふわ春巻きで、えびやたけのこ、炒り卵が入っていてとても美味しそうですね。ナンプラーとパクチーを使って、本格的なエスニック風の味を楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- はまぐりの潮汁のレシピを読んで、春の桃の節句にぴったりなお祝い料理だと感じました。はまぐりを丁寧に調理して、乳白色の煮汁を作る工程が素敵だなと思いました。食材の選び方や調理方法が詳しく書かれていて、料理を作る際に参考になりそうです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この春キャベツとわかめのサラダのレシピは、春の訪れを感じさせる爽やかな一品ですね。土佐酢にわかめを入れたあんを使うのが斬新で、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。春野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- 鶏の照り焼きのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。長ねぎの切り目や照り焼きだれの作り方など、細かいポイントが参考になります。作ってみたくなりました！
この豚肉と白いんげん豆の煮込みのレシピは、とても美味しそうですね！豚肉と野菜、そして白いんげん豆の組み合わせが、うまみが凝縮されていそうです。煮込むことで、具材の味がしっかりと染み込んでいくので、一度作ってみたいと思いました。特に、最後にイタリアンパセリとエクストラバージンオリーブ油をトッピングすると、さらに風味が増して美味しそうですね。ぜひ試してみたいレシピです。