「キューピー3分レシピで作る！焼きポテサラの簡単レシピ」
- 焼きポテサラはフライパンで作れるポテトサラダで、じゃが芋を蒸し焼きにすることでカリッとした食感とほっくりした味わいを楽しむことができる。
- 材料はじゃが芋、玉ねぎ、ベーコン、卵、マヨネーズ、パセリなど。
- じゃが芋を蒸し焼きにし、玉ねぎを炒めた後にボウルに移す。
- 別のフライパンでベーコンを炒め、目玉焼きを作り、それらをボウルに加える。
- マヨネーズを加えて混ぜ、最後にパセリを加えて完成。
焼きポテサラ
焼きポテサラ フライパン1つで作れるポテトサラダ。蒸し焼きにしたじゃが芋は外はカリッと、中はほっくりとして、ゆでるのとはまた違ったおいしさです。 エネルギー：521kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月25日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1大きめのボウルに酢、砂糖、塩、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。 2じゃが芋は皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは2cm長さに切る。 3フライパンにじゃが芋を入れ、油小さじ2をからめてふたをして火にかける。ときどき上下を返しながら蒸し焼きにし、竹串や菜箸がスッと通るくらいやわらかくなったら、玉ねぎを加えて1分ほど炒めて、1のボウルにとり出す。 4あいたフライパンにベーコンを入れてさっと炒め、あいているところに卵を割り入れてふたをし、固めの半熟の目玉焼きになるように2分ほど焼く。 53のじゃが芋は熱いうちに粗くつぶす。マヨネーズを入れて混ぜ、ベーコン、目玉焼きも加えて卵を粗くつぶし、パセリも加えて混ぜる。
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このレシピは、フライパンで作るポテトサラダの方法を紹介しています。じゃが芋を蒸し焼きにして、玉ねぎやベーコンと一緒に炒めてから、マヨネーズや目玉焼きと混ぜ合わせるという手順です。焼きポテサラの特徴は、じゃが芋が外はカリッと、中はほっくりとしていることで、通常のゆでる方法とは異なる食感と味わいが楽しめる点です。試してみると、新しいポテトサラダの楽しみ方が見つかるかもしれませんね。