キューピー3分クッキング：なすとお豆のみそ炒めの簡単レシピ- なすとお豆のみそ炒めは、作り置きに便利なおかず。
- 冷蔵で5日間保存可能。
- エネルギー：525kcal、塩分：6.5g。
- 材料は水、みそ、みりん、砂糖、しょうゆ、削りがつお、なす、大豆。
- なすは角切りし、水にさらす。
- なすをヘタを残して蒸し炒めにし、焼ける音がするまで調理。
- なすがやわらかくなったら大豆と調味料を加えて炒め合わせる。
- 汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
なすとお豆のみそ炒め
なすとお豆のみそ炒め みそと粉末にした削りがつおの風味がよく重なり合う、作りおきに便利なおかず。冷蔵で5日ほど保存が可能です。 全量／エネルギー：525kcal ● 塩分：6.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年6月16日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1分量の水、みそ、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜておく。削りがつおはもみつぶして粉末にする。 2なすはヘタを除き、ヘタのほうを少し残して、1～1.5cm角のさいの目になるように端から切る。水に3分ほどさらす。 3フライパンに水気をきった2を入れ、油大さじ1をからめて火にかける。焼ける音がし始めたら、2～3分蒸し炒めにする。 4ときどき混ぜながら炒め、なすがやわらかくなったら大豆、1を加えてなじませる。 5汁気が少なくなるまで3分ほど炒め煮にする。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
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- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
このなすとお豆のみそ炒めのレシピは、みそと削りがつおの風味が絶妙にマッチしていそうですね。作り置きにも便利で、冷蔵保存もできるので、忙しい日に重宝しそうです。なすと大豆の組み合わせもヘルシーで、食べ応えもありそうです。作ってみたいレシピの一つですね。