- ホクホクとしたじゃが芋入りのスープ
- シンプルな味付け（酒と塩、こしょうのみ）で滋味深い味わい
- エネルギー：341kcal、塩分：2.7g
- 材料：じゃが芋、玉ねぎ、イタリアンパセリ、ソーセージ、白いんげん豆、にんにく、オリーブ油、塩、酒、ローリエ
- 作り方：具材を切り、炒めてから水と調味料を加えて煮る
- 最後に味をなじませて食べる
ソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープ
ソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープ ホクホクとしたじゃが芋入りのスープは、寒い日の食卓にぴったり。具材からうまみが出るので、味つけは酒と塩、こしょうのみ。シンプルなのに滋味深い味わいです。 エネルギー：341kcal ● 塩分：2.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年3月10日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1じゃが芋は皮をむいて1.5cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。イタリアンパセリは葉を摘んで粗みじん切りにし、茎はとりおく。 2ソーセージは包丁で切り目を入れて小さくちぎる。 3鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、にんにく、玉ねぎ、塩を入れてしっとりとするまで炒める。 43に酒、分量の水、ソーセージ、白いんげん豆、じゃが芋、イタリアンパセリの茎、ローリエを加える。煮立ったら弱火にし、じゃが芋がやわらかくなるまで15～20分煮る。冷まして味をなじませる。 5食べる前に4を温め直してイタリアンパセリの茎とローリエを除き、器に盛る。イタリアンパセリの粗みじん切り、粗びき黒こしょうをかける。
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