- スコップコロッケは、コロッケの中身を器に盛ってパン粉をかけて作る料理。
- 食卓で取り分けながら食べるのが楽しい一品。
- 材料はじゃが芋、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、油、塩、こしょう。
- じゃが芋を調理後につぶし、玉ねぎとひき肉と混ぜ合わせる。
- 混ぜたものを器に盛り、パン粉をかけて仕上げる。
- 中濃ソースとケチャップをかけて食べるのがおすすめ。
スコップコロッケ
スコップコロッケ コロッケの中身を器に盛って、香ばしく炒ったパン粉をかけて仕上げます。食卓でとり分けながら食べるのも楽しい一品です。 全量／エネルギー：1074kcal ● 塩分：6.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年2月28日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1じゃが芋は皮つきのままよく洗って1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)に8分かける。途中で上下を1回返す。粗熱がとれたら皮をむく。 2玉ねぎは5mm大のみじん切りにする。 3フライパンにパン粉と油大さじ1/2を入れて火にかけ、きつね色になるまで7～8分炒ってとり出す。 4あいたフライパンに油大さじ1/2を熱して玉ねぎをしんなりするまで炒める。ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒めて塩、こしょうをふって火を止める。 54に1のじゃが芋を入れ、木ベラなどでつぶしながら混ぜ合わせる。 6深めの器に5を入れて表面を覆うようにパン粉をかける。好みで中濃ソースとケチャップを混ぜたソースを添え、かけて食べる。
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