- 具だくさん卵スープは、豚肉と野菜からだしが出ていて食べごたえがあります。
- エネルギー：185kcal、塩分：1.7gという栄養情報が記載されています。
- 材料は玉ねぎ、にんじん、にら、しめじ、豚肉、卵などです。
- 調理の手順として、具材を炒めてから水と調味料を加えて煮る、最後に溶き卵とごま油を加えて完成です。
具だくさん卵スープ
具だくさん卵スープ たくさんの具材が入った食べごたえ満点の中華スープ。豚肉と野菜からだしが出て、おいしいスープになります。 エネルギー：185kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年2月17日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1玉ねぎは5mm幅の縦薄切り、にんじんは3mm厚さの半月切り、またはいちょう切りにする。にらは4cm長さに切る。しめじは根元を除いて小房に分ける。長ねぎは白髪ねぎにする。 2豚肉は4cm長さに切る。卵は溶きほぐす。 3鍋に油少々を熱して豚肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、油がまわったらしめじを加えて軽く炒める。 43に分量の水、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてふたをし、にんじんがやわらかくなるまで煮る。 5にらを加えてさっと混ぜ、溶き卵をまわし入れてやさしく混ぜる。仕上げにごま油を加えて器に盛り、白髪ねぎをのせる。
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