- かぼちゃとベーコンのコロッケのレシピ。
- かぼちゃをゆでてつぶし、ベーコンと玉ねぎと混ぜる。
- 形を整えて小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
- 野菜と一緒に盛り付け、ドレッシングをかける。
かぼちゃとベーコンのコロッケ
かぼちゃとベーコンのコロッケ かぼちゃの自然な甘みが引き立つコロッケ。じっくり炒めたベーコンと玉ねぎを混ぜて、うまみをプラスします。 エネルギー：671kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年2月21日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1かぼちゃは種とワタを除いて皮をむき、2～3cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは粗みじん切りにする。 2フライパンにバター10gを溶かしてベーコン、玉ねぎを入れて塩、こしょう各少々をふり、玉ねぎがしっとりとするまで炒める。 3耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)に5分ほどかけてやわらかくする。 43のかぼちゃをボウルに入れてマッシャーなどでつぶし、2を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 54を4等分にして、手に油をぬって小判形に成形する。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶす。 6油を180℃に熱して5を入れて、きつね色に揚げる。 7器に食べやすい大きさにしたレタス、半分に切ったミニトマト、6を盛り、野菜にドレッシングをかける。
全文表示