- 鮭とエリンギのバターしょうゆソテーのレシピ。
- バターしょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる。
- エリンギは切り口に縞目を入れて食べやすい大きさに切る。
- 鮭に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 油で鮭を焼き、エリンギを並べて火を通す。
- 余分な脂を取り除き、バター、しょうゆ、みりんを加えてからめる。
- 盛り付けてパセリを散らし、レモンを添える。
鮭とエリンギのバターしょうゆソテー
鮭とエリンギのバターしょうゆソテー バターしょうゆの香ばしい香りが食欲をそそります。エリンギは切り目を入れると食べやすく、味もよくしみます。 エネルギー：341kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年1月14日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1エリンギは縦半分に切り、切り口に斜めに縞目の切り目を入れて食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする。 2鮭はそれぞれ2～3等分に切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。 3フライパンに油適量を熱して鮭の皮目を下にして並べる。あいているところにエリンギの切り口を下にして並べる。焼き色がついたら返して両面を焼いて火を通す。 43のフライパンの余分な脂をペーパータオルでふきとり、バター、しょうゆ、みりんを加えてからめる。 5器に盛り、パセリを散らしてレモンを添える。
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