- 五目卵とじきしめんのレシピ
- 具材：ちくわ、にんじん、椎茸、長ねぎ、しょうが、卵、水溶き片栗粉
- だし汁、しょうゆ、みりん、塩で味付け
- 冷凍きしめんをゆでて器に盛る
- 卵液をかけて半熟状に火を通し、おろししょうがを添える
五目卵とじきしめん
五目卵とじきしめん 具だくさんの五目きしめんをふわふわの卵でとじた一杯。寒い日にほっとできる、やさしい味わいです。 エネルギー：373kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年1月10日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。にんじんは3～4cm長さの細切り、椎茸は石づきを除いて薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。 2しょうがは皮をむいてすりおろす。 3卵を溶きほぐし、水溶き片栗粉を混ぜる。 4鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、塩を合わせてひと煮し、1を入れてふたをして弱火にし、30秒ほど煮て火を止める。 5別の鍋に湯を沸かして冷凍きしめんを入れて表示時間通りにゆでる。ザルに上げて器に盛る。 64を火にかけて煮立て、3の卵液を静かにまわし入れて半熟状に火を通す。5にかけておろししょうがを添える。
全文表示