- マカロニグラタンは大人も子どもも好きな人気料理で、ホワイトソースとチーズを組み合わせて焼いて作る。
- 材料を用意し、鶏肉や野菜を炒める。マカロニをゆでて混ぜ、ホワイトソースを作り、チーズと混ぜ合わせる。
- 耐熱の器に入れてパン粉を散らし、オーブントースターで焼く。
- エネルギー：738kcal、塩分：2.9g。
マカロニグラタン
マカロニグラタン 大人も子どもも好きなマカロニグラタン。ホワイトソースにチーズを混ぜて焼き、とろっとした口当たりを楽しみます。 エネルギー：738kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年12月20日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は2cm角に切って両面に塩、こしょうをふり、表面に小麦粉を薄くまぶす。 2玉ねぎは1cm大に切り、マッシュルームは5mm幅に切る。 3鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、マカロニを表示時間通りにゆでて、ザルに上げる。 4フライパンにバター大さじ1を熱して鶏肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、マッシュルームを入れて野菜が透き通ってきたら塩、こしょう各少々、白ワインを加えて炒める。 53の湯をきって、4に加えて混ぜる。 6ホワイトソースを作る。鍋に牛乳と塩を合わせて温める。 7別の鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらふるった小麦粉を入れて火を弱め、混ぜながらなじませるように40秒ほど炒める。6を少しずつ加えながらのばす。 87にピザ用チーズと5を入れて混ぜ合わせる。 9耐熱の器にバター適量をぬり、8を入れてパン粉を散らし、オーブントースターなどで焼き色がつくまで焼く。
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