キューピー3分クッキング: お手軽レシピで忙しい日も安心！- イタリアの家庭料理「ミネストローネ」は、ベーコンと野菜のうまみが際立つスープ。
- 具材は小さめにカットして炒めてから煮る。
- 材料（4人分）：ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、キャベツ、トマト、白いんげん豆、洋風スープの素など。
- 調理手順：ベーコンを炒め、野菜を炒め、水とスープの素を加えて煮込む。
- 最後に盛り付けて、パルメザンチーズ、黒こしょう、パセリ、オリーブ油をかける。
ミネストローネ
ミネストローネ イタリアの家庭料理「ミネストローネ」は、ベーコンと野菜のうまみが際立つスープ。具材は小さめにサイズをそろえて切り、しっかりと炒めてから煮ます。 エネルギー：203kcal ● 塩分：1.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年12月2日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（4人分） 作り方 1ベーコンは1cm角に切る。 2玉ねぎ、にんじん、じゃが芋は皮をむいて1.5cm角に切る。キャベツは2～3cm大のざく切りにする。トマトはヘタを除いて1cm角に切る。 3鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて炒める。香りが立ったらベーコン、玉ねぎ、にんじん、塩少々を入れて炒める。 4野菜に透明感が出てきたらじゃが芋、キャベツ、塩少々を加えて炒め、キャベツが少ししんなりとしたらトマト、白いんげん豆、分量の水、洋風スープの素を加えて煮立ったらふたをし、やわらかくなるまで弱火で45分ほど煮込む。途中、アクが出たら除く。 5器に盛ってパルメザンチーズ、黒こしょう、イタリアンパセリをふり、エクストラバージンオリーブ油をかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このグリンピースとじゃが芋のガレットのレシピは、外側がカリカリで中がもちっとした食感という絶妙なバランスが魅力的ですね。グリンピースの甘みも加わって、きっと美味しいおかずになりそうです。作ってみたくなりました！
- このオイルサーディンとセロリのワンパンパスタのレシピは、レーズンとレモンの酸味が絶妙にマッチしていて、爽やかな味わいが楽しめそうですね。フライパン1つで作れるのも嬉しいポイントです。セロリやアーモンドの食感もアクセントになっていて、食べ応えがありそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりのレシピかもしれません。
- この豆腐ムンチサラダのレシピは、さっぱりとした韓国風の味付けで、ヘルシーながらも満足感のある一品ですね。豆腐の水気をしっかり切ることで、ソースがよく絡んで美味しさが引き立つのがいいですね。ちりめんじゃこのカリカリ感もアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このお豆のキーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。カレー粉、ケチャップ、しょうゆで味付けするというのも興味深いです。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作ってみたいと思います！
- この鯛と菜の花の昆布だしびたしのレシピは、春の訪れを感じさせる素敵な一品ですね。鯛のやさしい香りと菜の花の色合いが、食欲をそそります。特に、だし汁もおいしいという点が魅力的で、そうめんと合わせるアレンジも楽しそうです。料理を通じて季節を感じることができるのは素晴らしいですね。
- たけのこつくねのレシピを読んで、たけのこの食感と鶏つくねの組み合わせが興味深いと感じました。たけのこの根元と穂先を使うことで、食感の違いを楽しめるアイデアが素晴らしいと思います。料理を通じて旬の食材を楽しむことができるのは素晴らしいことですね。
ミネストローネのレシピを見ると、ベーコンと野菜の組み合わせがとても美味しそうですね。野菜の旨みがたっぷり詰まったスープは、体が温まりそうで心地よさそうです。作ってみたくなりました！