キューピー3分クッキング: お手軽レシピで忙しい日も安心！- イタリアの家庭料理「ミネストローネ」は、ベーコンと野菜のうまみが際立つスープ。
- 具材は小さめにカットして炒めてから煮る。
- 材料（4人分）：ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、キャベツ、トマト、白いんげん豆、洋風スープの素など。
- 調理手順：ベーコンを炒め、野菜を炒め、水とスープの素を加えて煮込む。
- 最後に盛り付けて、パルメザンチーズ、黒こしょう、パセリ、オリーブ油をかける。
ミネストローネ
ミネストローネ イタリアの家庭料理「ミネストローネ」は、ベーコンと野菜のうまみが際立つスープ。具材は小さめにサイズをそろえて切り、しっかりと炒めてから煮ます。 エネルギー：203kcal ● 塩分：1.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年12月2日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（4人分） 作り方 1ベーコンは1cm角に切る。 2玉ねぎ、にんじん、じゃが芋は皮をむいて1.5cm角に切る。キャベツは2～3cm大のざく切りにする。トマトはヘタを除いて1cm角に切る。 3鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて炒める。香りが立ったらベーコン、玉ねぎ、にんじん、塩少々を入れて炒める。 4野菜に透明感が出てきたらじゃが芋、キャベツ、塩少々を加えて炒め、キャベツが少ししんなりとしたらトマト、白いんげん豆、分量の水、洋風スープの素を加えて煮立ったらふたをし、やわらかくなるまで弱火で45分ほど煮込む。途中、アクが出たら除く。 5器に盛ってパルメザンチーズ、黒こしょう、イタリアンパセリをふり、エクストラバージンオリーブ油をかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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ミネストローネのレシピを見ると、ベーコンと野菜の組み合わせがとても美味しそうですね。野菜の旨みがたっぷり詰まったスープは、体が温まりそうで心地よさそうです。作ってみたくなりました！