キューピー3分クッキング：たけのこつくねの簡単レシピ- たけのこつくねは、鶏つくねにたけのこを加えて食べごたえ充分の食感を楽しめる。
- 材料（2人分）や作り方が記載されている。
- 酒、塩、おろししょうが、片栗粉などで味付けされた肉だねをたけのこと一緒に練り混ぜ、形作る。
- フライパンで焼いて、たれをからめて木の芽をのせたら完成。
たけのこつくね
たけのこつくね むっちりと弾力があり、食べごたえ充分の鶏つくね。たけのこの根元と、穂先を使うことで、旬のたけのこの食感の違いを楽しめます。 エネルギー：247kcal ● 塩分：2.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年4月14日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1たれの材料を混ぜ合わせておく。 2たけのこは穂先4～5cmを切り、5mm幅のくし形切りを6枚とる。残りのたけのこは5mm角に切る。 3ボウルにひき肉、酒、塩、おろししょうが、片栗粉を入れ、粘りが出るまでしっかりと練る。2の5mm角に切ったたけのこを加えてなじむまで練り混ぜる。 43を6等分にして小判形に成形し、片栗粉適量を広げたバットに並べる。2のくし形切りにしたたけのこの片面に片栗粉をつけ、その面を肉だねにのせて埋め込む。たけのこを埋めた面全体に軽く片栗粉をつけ、余分な粉を払い落とす。 5フライパンに油小さじ1を熱し、4のたけのこの面を下にして並べ入れる。ふたをして弱火で3分、返して5分焼く。 65に1をまわし入れて軽く煮つめ、つくねの両面にからめる。器に盛り、木の芽をのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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たけのこつくねのレシピを読んで、たけのこの食感と鶏つくねの組み合わせが興味深いと感じました。たけのこの根元と穂先を使うことで、食感の違いを楽しめるアイデアが素晴らしいと思います。料理を通じて旬の食材を楽しむことができるのは素晴らしいことですね。