- ピーマンを切って種を取り除く
- ちくわを斜めに切る
- フライパンでちりめんじゃこを炒める
- ピーマンとちくわを加えて炒める
- 水、酒、みりん、しょうゆを加えて炒める
- ピーマンが好みの固さになったら火を止める
- 盛り付けて黒こしょうを振る
ピーマンとちくわ、じゃこの炒めもの
ピーマンとちくわ、じゃこの炒めもの ちくわとじゃこのうまみがピーマンになじみ、さっと炒めるだけで味がととのいます。冷蔵で4～5日保存でき、うどんを加えて焼きうどんにするのもおすすめです。 エネルギー：162kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年7月3日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦5mm幅に切る。ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。 2フライパンに油小さじ2を弱火で熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。香ばしい香りが立ったら1を加え、中火にして油がまわるまで炒める。 3分量の水、酒、みりん、しょうゆを加え、返しながら炒める。 4ピーマンが好みの固さになったら火を強め、汁気を飛ばす。 5器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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