キューピー3分クッキング: 鮭のつみれ鍋レシピ- 鮭のつみれ鍋はやさしい味わいのつみれと野菜を楽しめる
- 栄養成分：264kcal、塩分：6.0g
- 材料：豆腐、鮭、白菜、しめじ、青ねぎ、春菊、小麦粉、溶き卵、淡口しょうゆ、だし汁、酒、塩、柚子の皮
- 作り方：豆腐をつぶしてつみれ生地を作り、野菜と一緒に鍋で煮る
鮭のつみれ鍋
鮭のつみれ鍋 鮭に豆腐を合わせたつみれは、ふんわりやわらかな口当たり。やさしい味わいの鍋つゆで、野菜も一緒にたっぷりと食べられます。 エネルギー：264kcal ● 塩分：6.0g ※汁をすべて飲みきった場合 LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年11月11日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐はペーパータオルに包んで10分ほどおき、余分な水気をきる。 2鮭は皮と骨を除き、両面に塩をふって10分ほどおく。出てきた水気を押さえて包丁で細かくたたく。 3白菜の葉元は6cm幅のそぎ切りにし、葉先はざく切りにする。しめじは根元を除き、粗くほぐす。青ねぎの青い部分は1cm幅の斜め切りにし、白い部分はみじん切りにする。春菊は葉を摘み、茎は細かく刻む。 4刻んだ春菊の茎とみじん切りにした青ねぎの白い部分を合わせて小麦粉をまぶす。 5ボウルに豆腐を入れてつぶし、4を混ぜ合わせる。鮭、溶き卵、淡口しょうゆを入れて混ぜ合わせ、つみれ生地を作る。 6鍋に白菜、しめじ、青ねぎの青い部分を並べ入れ、だし汁、酒、淡口しょうゆ、塩を入れて火にかける。煮立ったらアクを除き、5をつみ入れ、ふたをして弱火にし、つみれに火が通ったら春菊の葉、刻んだ柚子の皮を入れる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、食材の皮や細い部分も無駄なく使う工夫がされていて素晴らしいと思います。皮つきの根菜とささ身の組み合わせもユニークで、食感の対比が楽しめそうですね。料理をする際に、食材を有効活用するアイデアを得ることができました。
- 豆腐と鶏ひき肉を組み合わせたハンバーグのレシピは、ヘルシーでヘルシーでユニークなアイデアだと感じました。豆腐の水気を絞って使うことで、ハンバーグがしっとりとしていて食べやすそうですね。また、ソースに豆腐の絞り汁を加えるのも、豆腐の風味を活かす工夫がされていて素晴らしいと思いました。このレシピを試してみたいと思います！
- このキャベツとしらすの目玉焼きパスタのレシピは、シンプルでありながら旬の食材を使っていて魅力的ですね。半熟の目玉焼きを絡めて食べるというアイデアも面白そうで、食欲をそそります。料理を楽しむために、旬の食材を活用することの大切さを感じました。
- このポークソテー パセリチーズソースのレシピは、豚肉の旨みと玉ねぎの甘み、さらにパセリとチーズの香りが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。作り方もシンプルで誰でも挑戦しやすそうです。料理をするのが楽しみになりますね。
- このレシピは、イースターにぴったりの華やかなサラダですね。ウフマヨの絶妙な組み合わせが食欲をそそります。焼き野菜とソースの相性も良さそうで、食べるのが楽しみです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この揚げ長芋と桜えびのサラダのレシピは、さっぱりとした柚子こしょうのソースがアクセントになっていて、食欲をそそる一品ですね。揚げた長芋と桜えびの香ばしさが、水菜との相性も良さそうです。作ってみたくなるレシピです。
- このいかとアスパラの炒めもののレシピは、手軽に作れそうで美味しそうですね。アスパラガスといかの組み合わせも新鮮で、マヨネーズとポン酢しょうゆで味付けするのも興味深いです。作ってみたいと思います！
- ミラノ風カツレツのレシピはとても美味しそうですね。チーズ入りのパン粉を使って香ばしく揚げ焼きにするというのが、ミラノ風の特徴なんですね。トマトをオリーブ油であえたソースと一緒に食べるのも相性が良さそうです。作ってみたくなりました！
- 手羽中とれんこんの中華煮込みのレシピ、見てみました！ピリ辛でご飯にぴったりの中華風の煮込み料理ですね。手羽中から出るうまみがたっぷりで、干し椎茸のもどし汁も使ってコク深い味わいに仕上がるんですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました！
- このキャロットラペとツナのサンドイッチのレシピは、見た目も美しく、食欲をそそる一品ですね。キャロットラペのさっぱりとした味とツナのコクが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
この鮭のつみれ鍋のレシピは、豆腐と鮭を組み合わせたつみれがとてもヘルシーで美味しそうですね。野菜もたっぷり入っていて、体に優しい一品だと感じました。作り方も丁寧に説明されているので、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。寒い季節にぴったりの温かい鍋料理として、ぜひ試してみたいです。