キューピー3分クッキング：しらすとブロッコリーのスパゲティレシピ- しらすとブロッコリーのスパゲティのレシピ。
- ブロッコリーを塩ゆでしてパスタソースにする。
- エネルギー：432kcal、塩分：2.3g。
- 材料：にんにく、アンチョビー、赤唐辛子、ブロッコリー、スパゲティ、オリーブ油、釜揚げしらす、エクストラバージンオリーブ油。
- 作り方：具材を切って茹で、パスタソースを作って混ぜる。
- 最後に釜揚げしらすを乗せてエクストラバージンオリーブ油をかける。
しらすとブロッコリーのスパゲティ
しらすとブロッコリーのスパゲティ 塩ゆでしたブロッコリーをつぶしてパスタソースを作り、釜揚げしらすもたっぷりとのせましょう。ブロッコリーは塩を少し強めにしてゆでると色鮮やかになります。 エネルギー：432kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月27日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1にんにく、アンチョビーはみじん切りにする。赤唐辛子は半分に割って種を除く。 2ブロッコリーは房は小房に分け、茎は固い部分を除き一口大に切る。鍋に湯1Lを沸かして塩13gを加え、ブロッコリーを入れて、茎がやわらかくなるまでゆでて網じゃくしで引き上げる。 3残ったブロッコリーのゆで汁に湯3と1/2カップを足してスパゲティを表示時間より1分短めにゆでる。 4フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、アンチョビー、赤唐辛子を入れて弱火でゆっくりと炒めて香りを立たせる。2のブロッコリーを入れる。 54のフライパンにスパゲティのゆで汁を玉じゃくし1～2杯加え、ブロッコリーをつぶしてパスタソースを作る。 6スパゲティを5に加えてなじませる。 7器に盛り、釜揚げしらすをのせてエクストラバージンオリーブ油をかける。
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このしらすとブロッコリーのスパゲティのレシピは、シンプルでありながら栄養価も豊富そうですね。ブロッコリーの色鮮やかさとしらすの風味が、パスタとよく合いそうです。作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいと思います。