「マルコメ味噌を使ったビビン麺レシピ」- ビビン麺はそうめんで作る韓国のビビンククス。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー474kcal、塩分3.5g、糖質64.6g、食物繊維3.0g。
- 材料は、そうめん、ささみ、きゅうり、ゆで卵、白菜キムチ、いりごま、糸唐辛子など。
- 調理方法は、ささみを電子レンジで加熱し、あえだれを作る。そうめんをゆでて冷やし、あえる。
- 盛り付けには、ささみ、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、いりごま、糸唐辛子を使う。
- ワンポイントアドバイスとして、刻みのりやトマトを添えたり、ラー油をかけることを提案。
ビビン麺
使用商品はこちら ビビン麺 そうめんで作る韓国のビビンククスです。 プリント 調理時間 25分 エネルギー 474kcal 塩分 3.5g 糖質 64.6g 食物繊維 3.0g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー めん類 調理方法 茹でる 食材 鶏肉 野菜 卵 材料（2人分） 具材 分量 そうめん 2人分 ささみ 2本 きゅうり 1/2本 ゆで卵 1個 白菜キムチ 30g いりごま 適量 糸唐辛子 適量 調味料 分量 (a) 料亭の味 生みそ 大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ1・1/2 コチュジャン 大さじ1・1/2 ごま油 小さじ2 酒 大さじ1 作り方 ① ささみは耐熱皿に乗せて酒を振りかけ、ラップをして600Wの電子レンジで90秒加熱する。きゅうりは千切りに、ゆで卵は半分に切る。(a) を混ぜ合わせ、あえだれを作る。 ② そうめんを表示に従ってゆで、冷水で冷やして水気をよくきり、①のあえだれをあえる。 ③ ②を器に盛り付け、割いたささみ、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、いりごま、糸唐辛子を盛る。 ワンポイントアドバイス 刻みのりやトマトを添えたり、お好みでラー油をかけてもよく合います。 メニュー めん類 調理方法 茹でる 食材 鶏肉 野菜 卵
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
このビビン麺のレシピは、さっぱりとした韓国料理のビビンククスを自宅で手軽に楽しめる点が魅力的ですね。ささみや野菜、キムチなどの具材を使って、彩り豊かで栄養バランスも良さそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つですね。