キューピー3分クッキング: 鯛のタルタル 和風オリーブソースの簡単レシピ- 南仏発祥のオリーブソース「タプナード」をアレンジした和風オリーブソースを使った鯛のタルタルのレシピ。
- 鯛を2mmの厚さに薄切りし、おろししょうが、細ねぎ、塩、エクストラバージンオリーブ油で和える。
- 和風オリーブソースの材料をすり鉢ですりつぶし、ピューレ状にする。
- 器にセルクルを使って鯛を敷き詰め、和風オリーブソース、ラディッシュ、セルフィーユを添えて完成。
- お好みで和風オリーブソースを混ぜて食べることもできる。
鯛のタルタル 和風オリーブソース
鯛のタルタル 和風オリーブソース 南仏発祥のオリーブソース「タプナード」をアレンジ。しょうゆを加えた、刺身に合う和風のソースを作ります。味わいが物足りなければ、添えたソースを混ぜて食べましょう。 エネルギー：179kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月23日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1和風オリーブソースの材料をすり鉢に入れ、すりつぶしてピューレ状にする。 2鯛は2mm厚さの薄切りにする。ボウルに入れ、おろししょうが、細ねぎ、塩、エクストラバージンオリーブ油を入れてあえる。 3ラディッシュは薄い輪切りにして、水にさらして水気をきる。 4器に直径8cmのセルクルをおき、2の鯛を敷きつめる。1の和風オリーブソース少々、ラディッシュをのせ、セルクルを抜く。仕上げに和風オリーブソース適量を添え、エクストラバージンオリーブ油をまわしかけて好みでセルフィーユを飾る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- この春キャベツとわかめのサラダのレシピは、春の訪れを感じさせる爽やかな一品ですね。土佐酢にわかめを入れたあんを使うのが斬新で、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。春野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
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- このレシピは、マヨネーズの日にぴったりの料理ですね。チキンと焼き野菜をまぜマヨで楽しむアイデアは新鮮で、食欲をそそります。特に、オイスターソースやオレンジママレードをマヨネーズに混ぜて使うというアレンジが面白いです。野菜も電子レンジで下ごしらえしてから焼く方法は、時短で効率的ですね。このレシピを試してみたいと思います！
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- このかきのだしが決め手のクリームカレーのレシピは、かきのうまみがたっぷり詰まった美味しそうな一品ですね。かきのゆで汁を生かして作るというアイデアも素晴らしいです。クリーミーなカレーにかきの風味が加わることで、きっと深い味わいが楽しめるでしょう。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピは、白菜を使った八宝菜の作り方をわかりやすく紹介していますね。白菜のシャキシャキ感と具材の組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。
- この薄焼きアップルパイのレシピは、手軽に作れそうでとても魅力的ですね。りんごを薄切りにして重ねて焼く方法はシンプルで、食べやすいサイズに仕上がりそうです。焼き上がりにナパージュと粉糖を使ってツヤを出すのも素敵なアイデアです。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
このレシピは、南仏の伝統的なオリーブソース「タプナード」を和風にアレンジしたもので、新しい味わいを楽しめそうですね。鯛のタルタルと和風オリーブソースの組み合わせも斬新で、食欲をそそります。和風の要素と洋風の要素が絶妙にマッチしていて、食卓を彩る一品として楽しめそうです。