「マルコメ味噌レシピ」を使った「大豆のお肉のボロネーゼ」の作り方- 商品名: 大豆のお肉のボロネーゼ
- 糀の旨みがおいしいソースと、大豆のお肉でつくったボロネーゼ
- 調理時間: 30分
- 主な食材: 大豆のお肉ミンチ、玉ねぎ、にんにく、セロリ、マッシュルーム、スパゲッティ
- 調味料: 糀甘酒、生しょうゆ糀、赤ワイン、トマトジュース、ローリエ、オリーブオイル、バター、塩こしょう
- 下ごしらえと料理手順がわかりやすく説明されている
- アレンジのポイントや提案も記載されている
大豆のお肉のボロネーゼ
使用商品はこちら 大豆のお肉のボロネーゼ 糀の旨みがおいしいソースと、大豆のお肉でつくったギルトフリーなボロネーゼです。 プリント 調理時間 30分 メニュー めん類 調理方法 煮る 茹でる 食材 野菜 きのこ類 材料（3人分） 具材 分量 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 1袋 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 セロリ 10cm マッシュルーム 3～4個 スパゲッティ 300g 調味料 分量 プラス糀 糀甘酒 大さじ2 プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1 赤ワイン 80ml トマトジュース(無塩) 300ml ローリエ 1枚 オリーブオイル 大さじ2 バター 10g 塩こしょう 適量 作り方 下ごしらえ ローリエは縦半分に割っておく。 ① 玉ねぎ、にんにく、セロリ、マッシュルームをみじん切りにする。 ② オリーブオイルとバターを鍋(フライパン)に入れて火にかけ、①を入れてあめ色になるまで炒める。 ③ ②によくほぐした「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ」と赤ワインを入れて、水分が飛ぶまで煮詰める。 ④ さらに「プラス糀 糀甘酒」を入れて、再び水分を飛ばす。 ⑤ トマトジュースとローリエも加え10分程度煮込み、「プラス糀 生しょうゆ糀」を加えてまぜ、最後に塩こしょうで味をととのえる。 ⑥ ゆでたてのスパゲッティとよく混ぜ合わせる。 ワンポイントアドバイス ・ごぼう(10cm程度)のみじん切りや生麩、刻んだ白滝などを加えても食感が出ておすすめです。 ・「なすとミートソースのパルマ風グラタン」にアレンジできます。 メニュー めん類 調理方法 煮る 茹でる 食材 野菜 きのこ類
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
この大豆のお肉のボロネーゼのレシピは、ヘルシーで栄養価が高く、しかも美味しそうですね。糀の甘酒やしょうゆ糀を使っているのも興味深いです。野菜やきのこを加えるアレンジも楽しそうで、食感も楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。