「マルコメ味噌レシピ」を使った「大豆のお肉のボロネーゼ」の作り方- 商品名: 大豆のお肉のボロネーゼ
- 糀の旨みがおいしいソースと、大豆のお肉でつくったボロネーゼ
- 調理時間: 30分
- 主な食材: 大豆のお肉ミンチ、玉ねぎ、にんにく、セロリ、マッシュルーム、スパゲッティ
- 調味料: 糀甘酒、生しょうゆ糀、赤ワイン、トマトジュース、ローリエ、オリーブオイル、バター、塩こしょう
- 下ごしらえと料理手順がわかりやすく説明されている
- アレンジのポイントや提案も記載されている
大豆のお肉のボロネーゼ
使用商品はこちら 大豆のお肉のボロネーゼ 糀の旨みがおいしいソースと、大豆のお肉でつくったギルトフリーなボロネーゼです。 プリント 調理時間 30分 メニュー めん類 調理方法 煮る 茹でる 食材 野菜 きのこ類 材料（3人分） 具材 分量 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 1袋 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 セロリ 10cm マッシュルーム 3～4個 スパゲッティ 300g 調味料 分量 プラス糀 糀甘酒 大さじ2 プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1 赤ワイン 80ml トマトジュース(無塩) 300ml ローリエ 1枚 オリーブオイル 大さじ2 バター 10g 塩こしょう 適量 作り方 下ごしらえ ローリエは縦半分に割っておく。 ① 玉ねぎ、にんにく、セロリ、マッシュルームをみじん切りにする。 ② オリーブオイルとバターを鍋(フライパン)に入れて火にかけ、①を入れてあめ色になるまで炒める。 ③ ②によくほぐした「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ」と赤ワインを入れて、水分が飛ぶまで煮詰める。 ④ さらに「プラス糀 糀甘酒」を入れて、再び水分を飛ばす。 ⑤ トマトジュースとローリエも加え10分程度煮込み、「プラス糀 生しょうゆ糀」を加えてまぜ、最後に塩こしょうで味をととのえる。 ⑥ ゆでたてのスパゲッティとよく混ぜ合わせる。 ワンポイントアドバイス ・ごぼう(10cm程度)のみじん切りや生麩、刻んだ白滝などを加えても食感が出ておすすめです。 ・「なすとミートソースのパルマ風グラタン」にアレンジできます。 メニュー めん類 調理方法 煮る 茹でる 食材 野菜 きのこ類
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この小松菜ときのこのかきたまみそ汁のレシピは、減塩生みそを使用しているので健康にも配慮されていて良いですね。溶き卵を加えることで、まろやかな味わいが楽しめそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このみそマッケンチーズのレシピは、簡単に作れるのにボリュームがあって満足感がありそうですね。マカロニとチーズの組み合わせに、みその風味が加わるのは新鮮で興味深いです。アレンジ次第でさらに美味しさを引き出せそうなので、色々試してみたいレシピです。
- このカリッと厚揚げと豚肉のみそ炒めのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。厚揚げと豚肉の組み合わせに、甘辛いみそだれが絡んでいるのが食欲をそそります。作り方もシンプルで、忙しい日の夕飯にぴったりの一品ですね。七味を振るアドバイスも参考にしたいです。
- このえびとほうれん草のみそグラタンのレシピは、ヘルシーで栄養価も高くて美味しそうですね。減塩生みそを使っているのもポイントで、アレンジもしやすいので、色々な具材で楽しめそうです。作ってみたいと思います！
- あさりのみそ汁のレシピを紹介している文章ですね。具体的な材料や作り方が詳しく書かれていて、作る際に参考になりそうです。特に、あさりの砂抜きの方法や減塩生みその使用など、細かいポイントが書かれていて、初めて作る人でも安心して挑戦できそうです。
- この豚と野菜の王道みそ炒めのレシピは、減塩生みそを使ってヘルシーでおいしい一品が作れそうですね。豚肉と野菜の組み合わせは王道ですが、みそを使うことでさらに深い味わいが楽しめそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- かぼちゃのポタージュのレシピを見ると、シンプルで美味しそうなスープが作れそうですね。かぼちゃの甘さと米糀ミルクの組み合わせが興味深いです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは明太子クリームパスタを作るための手順が分かりやすく書かれていて、米糀ミルクを使用することでコクがありつつも重くならない点が興味深いですね。明太子の風味がたっぷり楽しめそうで、トッピングの大葉や刻みのりもアクセントになっていそうです。明太子好きにはたまらない一品だと思います。
- この鶏のみそ漬け焼きのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、味わい深くて美味しそうですね。漬けだれの甘みそだれが鶏肉によく絡んで、食欲をそそります。大根おろしやすだちを添えて、さっぱりとしたアクセントを加えるのもいいアイデアです。焼く際に火を弱めてゆっくり焼き上げるポイントも参考になります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは油揚げと玉ねぎを使ったみそ汁で、手軽に作れそうで美味しそうですね。減塩生みそを使っているのも健康面でも良い点だと思います。油揚げを熱湯で油抜きするアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
この大豆のお肉のボロネーゼのレシピは、ヘルシーで栄養価が高く、しかも美味しそうですね。糀の甘酒やしょうゆ糀を使っているのも興味深いです。野菜やきのこを加えるアレンジも楽しそうで、食感も楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。