キューピー3分クッキング: いかと青ねぎの肝バターしょうゆ炒めレシピ- いかと青ねぎの肝バターしょうゆ炒めのレシピ
- バターしょうゆの香りが食欲をそそる
- するめいかと青ねぎを組み合わせた料理
- 胴と足の処理方法
- 青ねぎとしょうがを使用
- 調味料の説明
- 作り方の手順に関する詳細
いかと青ねぎの肝バターしょうゆ炒め
いかと青ねぎの肝バターしょうゆ炒め バターしょうゆの香りが食欲をそそる一品。するめいかをワタと一緒に炒めて、独特のコクを楽しみましょう。 エネルギー：266kcal ● 塩分：2.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月15日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1いかは胴から足をワタごと引き抜く。足についているワタから墨袋をとり除き、ワタと足を切り離す。ワタを包丁でたたいてなめらかなペースト状にする。 2胴は軟骨を除き、足は目とクチバシと吸盤の固い部分を除き水洗いし、水気を押さえる。胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り離す。 3青ねぎは2cm長さに切る。しょうがはすりおろす。 4分量の水、酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。 5フライパンに油小さじ2を熱し、いかを入れて色が変わるまで強火で炒める。1のワタを加えて軽く炒める。 6青ねぎ、しょうがを入れてひと炒めし、4、バター、こしょうを加えてなじむまで炒める。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このいかと青ねぎの肝バターしょうゆ炒めのレシピは、バターしょうゆの香りが食欲をそそる素敵な一品ですね。いかのワタを使うと、独特のコクが加わりそうで、食べるのが楽しみです。青ねぎやしょうがの風味も相性が良さそうです。料理を作るのが楽しみになりました！