キューピー3分クッキング：アボカドとブロッコリーのお月見サラダの作り方- 半熟卵を月に見立てたお月見サラダ
- タルタル風のソースが野菜のおいしさを引き立てる
- エネルギー：458kcal、塩分：1.1g
- 材料：卵、紫玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳、すり白ごま、塩、黒こしょう、ベーコン、ブロッコリー、アボカド、レモン汁
- 卵をゆでて切り、ソースを作る。ベーコンとブロッコリーをゆで、アボカドにレモン汁をまぶす。
- アボカドと野菜をあえて器に盛り、半熟卵を添える
アボカドとブロッコリーのお月見サラダ
アボカドとブロッコリーのお月見サラダ 半熟卵を月に見立てたお月見サラダで食卓に秋を演出しましょう。タルタル風のソースが野菜のおいしさを引き立てます。 エネルギー：458kcal ● 塩分：1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月30日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1卵は室温にもどす。鍋に卵とかぶるくらいの水を注ぎ火にかける。ときどき卵を返しながら、沸騰したら弱火にし4～5分ゆでて冷水に落とす。卵が冷めたら殻をむいて、半分に切る。 2紫玉ねぎはみじん切りにし、ふきんに包んで水にさらし、水気を絞ってマヨネーズ、牛乳、すり白ごま、塩、粗びき黒こしょうと合わせてソースを作る。 3ベーコンは6cm幅に切り、さっとゆでてザルにとり、水気をきる。ブロッコリーは小房に分け、同じ湯で1分30秒ほどゆでてザルに上げ、水気をきる。 4アボカドは種と皮を除いて2cm角に切り、レモン汁をまぶし、2とあえる。 53と4をあえて、1とともに器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
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- この豆腐ムンチサラダのレシピは、さっぱりとした韓国風の味付けで、ヘルシーながらも満足感のある一品ですね。豆腐の水気をしっかり切ることで、ソースがよく絡んで美味しさが引き立つのがいいですね。ちりめんじゃこのカリカリ感もアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このお豆のキーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。カレー粉、ケチャップ、しょうゆで味付けするというのも興味深いです。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作ってみたいと思います！
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- たけのこつくねのレシピを読んで、たけのこの食感と鶏つくねの組み合わせが興味深いと感じました。たけのこの根元と穂先を使うことで、食感の違いを楽しめるアイデアが素晴らしいと思います。料理を通じて旬の食材を楽しむことができるのは素晴らしいことですね。
このアボカドとブロッコリーのお月見サラダは、半熟卵を月に見立てた可愛らしいアレンジが斬新で面白いですね。タルタル風のソースもさっぱりしていて、秋の食卓にぴったりの一品だと思います。野菜のおいしさを引き立てるソースの組み合わせも興味深いです。是非試してみたいレシピですね。