キューピー3分クッキングで簡単調理！鶏レバーの甘辛炒めレシピ- 鶏レバーの甘辛炒めのレシピを紹介
- 鶏レバーを丁寧に下処理し、下ゆでしてから炒める
- 甘辛い味付けで、レバーが苦手な人でも食べやすい
- 材料：鶏レバー、玉ねぎ、細ねぎ、にんにく、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、ごま油など
- 作り方：下ゆでしたレバーを炒め、香味野菜と調味料を加えて炒め合わせる
鶏レバーの甘辛炒め
鶏レバーの甘辛炒め 鶏レバーはていねいに下処理をし、下ゆでしてからさっと炒めるのがおいしさのポイント。レバーが苦手な人でも食べやすい甘辛い味つけです。 エネルギー：248kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月26日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。 2レバーとハツは切り離す。レバーは食べやすい大きさに切って血合いを除き、ハツは余分な脂を除き、縦半分に切って血合いを除く。 3鍋に湯を沸かして油少々を入れ、レバーとハツを30秒ほどゆでてザルに上げる。 4酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を混ぜ合わせる。 5フライパンにごま油小さじ1を熱し、玉ねぎを1分ほど炒めてとり出す。 6あいたフライパンに油小さじ1を足してにんにくを炒め、香りが立ったら4を入れ、煮立ったら3を入れて火が通るまで炒め合わせる。玉ねぎを戻し入れて混ぜ、器に盛って細ねぎを散らす。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このグリンピースとじゃが芋のガレットのレシピは、外側がカリカリで中がもちっとした食感という絶妙なバランスが魅力的ですね。グリンピースの甘みも加わって、きっと美味しいおかずになりそうです。作ってみたくなりました！
- このオイルサーディンとセロリのワンパンパスタのレシピは、レーズンとレモンの酸味が絶妙にマッチしていて、爽やかな味わいが楽しめそうですね。フライパン1つで作れるのも嬉しいポイントです。セロリやアーモンドの食感もアクセントになっていて、食べ応えがありそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりのレシピかもしれません。
- この豆腐ムンチサラダのレシピは、さっぱりとした韓国風の味付けで、ヘルシーながらも満足感のある一品ですね。豆腐の水気をしっかり切ることで、ソースがよく絡んで美味しさが引き立つのがいいですね。ちりめんじゃこのカリカリ感もアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このお豆のキーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。カレー粉、ケチャップ、しょうゆで味付けするというのも興味深いです。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作ってみたいと思います！
- この鯛と菜の花の昆布だしびたしのレシピは、春の訪れを感じさせる素敵な一品ですね。鯛のやさしい香りと菜の花の色合いが、食欲をそそります。特に、だし汁もおいしいという点が魅力的で、そうめんと合わせるアレンジも楽しそうです。料理を通じて季節を感じることができるのは素晴らしいですね。
- たけのこつくねのレシピを読んで、たけのこの食感と鶏つくねの組み合わせが興味深いと感じました。たけのこの根元と穂先を使うことで、食感の違いを楽しめるアイデアが素晴らしいと思います。料理を通じて旬の食材を楽しむことができるのは素晴らしいことですね。
この鶏レバーの甘辛炒めのレシピは、レバーが苦手な人でも食べやすい味付けで作られていて興味深いですね。下ゆでしてから炒める工程や甘辛い味付けのポイントも参考になります。料理の幅を広げるために挑戦してみたいレシピです。