キューピー3分レシピで作る豚バラの肉汁つけうどん - キューピー3分クッキング-- 豚バラの肉汁つけうどんは、豚肉入りのつけ汁にざるうどんをつけて食べる料理。
- 手軽に作れるつけ汁には、焼いた長ねぎとなすが入っている。
- エネルギー：513kcal、塩分：5.3g。
- 材料：豚肉、長ねぎ、なす、水、めんつゆ、みそ、ごま油、冷凍うどん、炒り白ごま、一味唐辛子。
- 作り方：豚肉をほぐして湯をきり、長ねぎとなすを切り、水・めんつゆ・みそを合わせて溶かす。フライパンでなすと長ねぎを焼き、3を注いで豚肉を入れて煮る。冷凍うどんをゆでて盛り付け、煮汁と小口切りの長ねぎをかけ、一味唐辛子をふる。
豚バラの肉汁つけうどん
豚バラの肉汁つけうどん 豚肉入りのつけ汁にざるうどんをつけて食べる武蔵野うどん風のつけうどん。めんつゆで手軽に作れるつけ汁には、香ばしく焼いた長ねぎとなすをたっぷり入れましょう。 エネルギー：513kcal ● 塩分：5.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月22日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豚肉は7～8cm長さに切ってザルに入れ、熱湯をかけてほぐして湯をきる。 2長ねぎは3cm分を小口切りにして水にさらし、残りは1cm幅、5cm長さの斜め切りにする。なすはヘタを落として乱切りにする。 3分量の水、めんつゆ、みそを合わせてみそを溶かす。 4フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、なすは皮目を下にして入れ、斜め切りにした長ねぎも入れる。なすを転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら3を注いで1の豚肉を入れる。 5煮立ったらアクがあれば除いてふたをし、弱火で3分ほど煮る。 6冷凍うどんは表示時間通りにゆでる。水洗いして冷水でしめて水気をきり、器に盛って炒り白ごまをふる。 7別の器に5を盛り、小口切りにした長ねぎをのせ、一味唐辛子をふる。
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この豚バラの肉汁つけうどんのレシピは、豚肉となすの組み合わせが絶妙で、つけ汁の味もしっかりしていそうですね。長ねぎや一味唐辛子でアクセントをつけるのもいいアイデアです。食欲をそそる一品だと感じました。