キューピー3分クッキング：ベジブロスを使ったチーズリゾットレシピ- ベジブロスを使ったチーズリゾットのレシピ。
- ベジブロスは野菜くずで作り、チーズとの組み合わせが抜群。
- エネルギー：376kcal、塩分：1.4g。
- 作り方：ベジブロスを作り、チーズリゾットを作る。
- 玉ねぎを炒めて、ごはんとベジブロスを合わせて煮る。
- 最後にバターとパルミジャーノレッジャーノを加えて完成。
ベジブロス チーズリゾット
ベジブロス チーズリゾット 野菜くずで作ったベジブロスを使って煮た、チーズリゾット。ベジブロスのやさしい味わいが、チーズのうまみと香りを引き立てます。 エネルギー：376kcal ● 塩分：1.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月17日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ベジブロスを作る。鍋に野菜くずを入れ、分量の水、酒を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、30分ほど煮出してこす。 2チーズリゾットを作る。玉ねぎはみじん切りにする。 3鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、2の玉ねぎを入れ、塩一つまみをふってやわらかくなるまで炒める。白ワインを加えて炒める。 43にごはんを入れて、ヒタヒタになるようにベジブロス150～180mlを注ぎ、塩小さじ1/3をふって汁気が少し残る程度に煮る。火を止めてバター、パルミジャーノレッジャーノを加えてなじませる。 5器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、ベジブロスを使ってチーズリゾットを作るという斬新なアイデアですね。ベジブロスのやさしい味わいがチーズと絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。手順もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすそうです。料理好きな人にはおすすめのレシピですね。