キューピー3分クッキング：里芋とたこの煮っころがしの簡単レシピ- 里芋とたこを組み合わせた「里芋とたこの煮っころがし」は海の幸と山の幸が出会う料理。
- 里芋をやわらかく煮てからたこを加え、たこのうまみを含ませながら煮上げる。
- エネルギー：186kcal、塩分：2.4g。
- 作り方：里芋を皮をむいて洗い、しょうがを薄切りにして、ゆでたこをぶつ切りにする。鍋でごま油で炒めてからだし汁、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて煮る。
- 最後に仕上げにみりんとしょうゆを加えて照りよく仕上げる。
里芋とたこの煮っころがし
里芋とたこの煮っころがし 海の幸と山の幸を合わせた、出合いの一品。里芋をやわらかく煮てからたこを加え、たこのうまみを含ませながら煮上げます。 エネルギー：186kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月11日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1里芋は皮をむいて洗う。しょうがは薄切りにする。ゆでだこは2cm幅のぶつ切りにする。 2鍋にごま油小さじ1を熱し、里芋、しょうがを入れて弱めの中火で軽く炒める。 32にだし汁、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて強火にし、煮立ったら弱火にしてふたをして20～25分煮る。 4里芋がやわらかくなってきたらゆでだこを加えて落としぶたをし、鍋ぶたをしてほとんど汁気がなくなるまで煮る。 5仕上げにみりん、しょうゆを加え、鍋を揺すりながら照りよくからめ、器に盛る。
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里芋とたこの煮っころがしのレシピは、海の幸と山の幸を組み合わせたユニークな料理ですね。里芋とたこの組み合わせがどんな味わいになるのか興味深いです。調理方法も丁寧に説明されていて、作るのが楽しみです。