キューピー3分クッキング：根菜の焼きピクルスレシピ- 香ばしく焼いた根菜のおいしさと食感を楽しむピクルス。
- 昆布のだしが効いたピクルス液に浸して、和風に仕上げる。
- 根菜を細切りにして焼き、ピクルス液に漬けて味をなじませる。
根菜の焼きピクルス
根菜の焼きピクルス 香ばしく焼いた根菜のおいしさと食感を楽しむピクルス。昆布のだしが効いたピクルス液に浸して、和風に仕上げましょう。 全量／エネルギー：809kcal ● 塩分：5.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月8日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1鍋に水1と1/3カップを入れて昆布を浸し、ふやけたら細切りにして水に戻し入れる。 21に砂糖、酢、しょうゆ、塩、油、種を除いた赤唐辛子を入れてひと煮し、粗熱をとってレモン汁を加える。 3大根、にんじん、れんこん、さつま芋は皮つきのまま5～6cm長さ、1cm角の棒状に切る。水洗いし、ザルに上げて水気を押さえる。 4フライパンに油大さじ3を熱し、3を入れて強火で薄く焼き色がつくまで焼く。 52の鍋に4を熱いうちに入れて軽く混ぜる。保存袋に汁ごと入れて粗熱がとれたら冷蔵庫に30分以上おいて味をなじませる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、エスニック風のふわふわ春巻きで、えびやたけのこ、炒り卵が入っていてとても美味しそうですね。ナンプラーとパクチーを使って、本格的なエスニック風の味を楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- はまぐりの潮汁のレシピを読んで、春の桃の節句にぴったりなお祝い料理だと感じました。はまぐりを丁寧に調理して、乳白色の煮汁を作る工程が素敵だなと思いました。食材の選び方や調理方法が詳しく書かれていて、料理を作る際に参考になりそうです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この春キャベツとわかめのサラダのレシピは、春の訪れを感じさせる爽やかな一品ですね。土佐酢にわかめを入れたあんを使うのが斬新で、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。春野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- 鶏の照り焼きのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。長ねぎの切り目や照り焼きだれの作り方など、細かいポイントが参考になります。作ってみたくなりました！
- 握りずしのレシピを読んで、自分でも挑戦してみたくなりました。握り方や具材の組み合わせなど、手順が丁寧に説明されていて分かりやすいですね。特に、鯛には青じそをのせるというアイデアが新鮮で興味深いです。料理が得意ではない私でも、このレシピなら挑戦してみたいと思いました。
- このレシピは、マヨネーズの日にぴったりの料理ですね。チキンと焼き野菜をまぜマヨで楽しむアイデアは新鮮で、食欲をそそります。特に、オイスターソースやオレンジママレードをマヨネーズに混ぜて使うというアレンジが面白いです。野菜も電子レンジで下ごしらえしてから焼く方法は、時短で効率的ですね。このレシピを試してみたいと思います！
- スコップコロッケのレシピを読んで、じゃが芋とひき肉を組み合わせたユニークなコロッケの作り方に興味を持ちました。パン粉を香ばしく炒ってかけるというアイデアも新鮮で、食べる楽しみが増えそうですね。作ってみたい料理の一つに加えたいです！
- このかきのだしが決め手のクリームカレーのレシピは、かきのうまみがたっぷり詰まった美味しそうな一品ですね。かきのゆで汁を生かして作るというアイデアも素晴らしいです。クリーミーなカレーにかきの風味が加わることで、きっと深い味わいが楽しめるでしょう。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピは、白菜を使った八宝菜の作り方をわかりやすく紹介していますね。白菜のシャキシャキ感と具材の組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。
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根菜の焼きピクルスのレシピは、昆布のだしやしょうゆ、レモン汁などの和風の調味料が使われていて、食欲をそそる一品だと感じました。根菜を焼いてからピクルス液に漬け込むという工程も面白く、香ばしさと食感を楽しめそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたい料理の一つですね。