キューピー3分クッキング：根菜の焼きピクルスレシピ- 香ばしく焼いた根菜のおいしさと食感を楽しむピクルス。
- 昆布のだしが効いたピクルス液に浸して、和風に仕上げる。
- 根菜を細切りにして焼き、ピクルス液に漬けて味をなじませる。
根菜の焼きピクルス
根菜の焼きピクルス 香ばしく焼いた根菜のおいしさと食感を楽しむピクルス。昆布のだしが効いたピクルス液に浸して、和風に仕上げましょう。 全量／エネルギー：809kcal ● 塩分：5.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月8日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1鍋に水1と1/3カップを入れて昆布を浸し、ふやけたら細切りにして水に戻し入れる。 21に砂糖、酢、しょうゆ、塩、油、種を除いた赤唐辛子を入れてひと煮し、粗熱をとってレモン汁を加える。 3大根、にんじん、れんこん、さつま芋は皮つきのまま5～6cm長さ、1cm角の棒状に切る。水洗いし、ザルに上げて水気を押さえる。 4フライパンに油大さじ3を熱し、3を入れて強火で薄く焼き色がつくまで焼く。 52の鍋に4を熱いうちに入れて軽く混ぜる。保存袋に汁ごと入れて粗熱がとれたら冷蔵庫に30分以上おいて味をなじませる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- この帆立ときのこのふわふわ卵炒めのレシピは、シンプルで美味しそうですね。帆立ときのこを使った組み合わせは、きっと相性が良くて食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
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- この白菜と豚こまのシャキシャキ炒めのレシピは、シンプルでありながらも甘辛い味付けが食欲をそそりますね。白菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が絶妙に絡まって、ご飯が進みそうです。作り方も簡単そうなので、普段の献立に取り入れてみたいですね。
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- このレシピは、和風のステーキソースがご飯とよく合いそうで、贅沢なステーキ丼のようですね。牛肉を焼いてから切るという工程も、肉の旨みを閉じ込めて美味しそうです。食欲をそそる一品です。
- このレシピは、豆腐と根菜、鶏肉を組み合わせたヘルシーで栄養価の高い一品ですね。具材のうまみを豆腐にしっかりと染み込ませる工程が興味深いです。最後に卵でとじることで、さらにしっとりとした食感に仕上がるのが素晴らしいアイデアです。このレシピを試してみたいと思います！
- このレシピは、明太子とじゃが芋の組み合わせが絶妙で、ホクホクのじゃが芋とピリッとした明太子が相性抜群ですね。さらに玉ねぎやきゅうり、ちくわなどの具材がアクセントになっていて、食感も楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいレシピです。
- このレシピは、鮭とエリンギをバターしょうゆでソテーするというシンプルで美味しそうな料理ですね。バターしょうゆの香りが食欲をそそりますし、エリンギの食感と鮭の旨みが絶妙にマッチしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、キムチチゲに落とし卵を加えるアイデアがとても面白いですね。卵を加えることで、辛さがまろやかになるというのも興味深いポイントです。豚肉や玉ねぎ、にんにくなどの具材と組み合わせて、美味しい一品ができそうです。料理をする際には、卵の火加減に気をつけて、好みの固さに仕上げるのがポイントですね。
根菜の焼きピクルスのレシピは、昆布のだしやしょうゆ、レモン汁などの和風の調味料が使われていて、食欲をそそる一品だと感じました。根菜を焼いてからピクルス液に漬け込むという工程も面白く、香ばしさと食感を楽しめそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたい料理の一つですね。