キューピー3分クッキング: オレンジとモッツァレラのパンツァネッラレシピ- イタリア・トスカーナ地方の郷土料理「パンツァネッラ」は、オレンジと白ワインビネガーの酸味が程よく、暑い日にさっぱりと食べられる料理。
- エネルギー：313kcal、塩分：1.4g。
- 材料：紫玉ねぎ、オレンジ、モッツァレラチーズ、バゲット、白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブ油、塩、バジルの葉、粗びき黒こしょう。
- 作り方：紫玉ねぎに塩をまぶし、オレンジとモッツァレラチーズを一口大に切る。バゲットを浸し、しっかりと水気を絞る。白ワインビネガーとエクストラバージンオリーブ油を混ぜ、パンを混ぜてオレンジとモッツァレラを加えて味を調える。最後にバジルの葉、オリーブ油、黒こしょうを加える。
オレンジとモッツァレラのパンツァネッラ
オレンジとモッツァレラのパンツァネッラ イタリア・トスカーナ地方の郷土料理「パンツァネッラ」。オレンジと白ワインビネガーの酸味が程よく、暑い日でもさっぱりと食べられるパンを使った一品です。 エネルギー：313kcal ● 塩分：1.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月3日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1紫玉ねぎは縦5mm幅に切ってボウルに入れ、塩をまぶす。 2オレンジは皮をむいて一口大に切る。モッツァレラチーズは水気をきり、一口大にちぎる。 3バゲットは水適量に浸し、やわらかくなったら一口大にちぎって、水気をしっかりと絞る。 41のボウルに白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブ油大さじ2を入れて混ぜ合わせる。 54に3を入れて、パンをくずしながらしっかりと混ぜ、オレンジ、モッツァレラチーズ、塩適量を加えて味をととのえる。 6冷蔵庫で冷やして器に盛り、バジルの葉をちぎってのせ、エクストラバージンオリーブ油適量をまわしかけ、粗びき黒こしょうをふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このオレンジとモッツァレラのパンツァネッラのレシピは、さわやかで夏にぴったりの一品だと感じました。オレンジとモッツァレラの組み合わせが新鮮で、バジルやオリーブ油の風味がさらに引き立てています。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいですね。