キューピー3分クッキングで簡単調理！冬瓜のヤムウンセンレシピ- 冬瓜を使ったタイの春雨サラダ”ヤムウンセン”のレシピ。
- 冬瓜をゆでて、春雨を戻して準備する。
- 赤唐辛子、にんにく、玉ねぎ、むきえびなどを使って具材を調理する。
- ナンプラー、酒、しょうゆ、砂糖などで味付けし、冬瓜と春雨を合わせて盛り付ける。
冬瓜のヤムウンセン
冬瓜のヤムウンセン みずみずしい冬瓜を加えた見た目にも涼やかな、タイの春雨サラダ”ヤムウンセン”。エスニックな風味と甘酸っぱさに箸がすすみます。 エネルギー：271kcal ● 塩分：4.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月4日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1冬瓜は種とワタを除いて皮を薄くむき、食べやすい大きさの薄切りにする。2分ほど塩ゆでにし、水にとる。 2春雨は沸騰した湯に入れて火を止め、ふたをして10分ほどおいてもどす。水洗いし、食べやすい長さに切る。 3赤唐辛子は種を除いて小口切りにし、にんにくは薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。パクチーは洗って根を切り落とし、葉は粗くちぎり、根はとりおく。 4むきえびは背ワタを除いてぶつ切りにする。 5鍋にごま油大さじ1を熱し、ひき肉、むきえび、パクチーの根、赤唐辛子、にんにくを入れて弱めの中火で40秒ほど炒める。 6分量の水、ナンプラー、酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素を加えてふたをし、弱火で3～4分煮る。粗熱をとってパクチーの根をとり出す。 76に玉ねぎ、レモン汁、1の冬瓜、春雨を混ぜ合わせて器に盛り、パクチーの葉をのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
冬瓜のヤムウンセンのレシピを読んで、エスニックな風味とさっぱりとした味わいがとても魅力的だと感じました。冬瓜や春雨、パクチーなどの食材が組み合わさって、涼やかな一品になりそうです。作ってみたいと思いました！