キューピー3分クッキング: 枝豆といかのフレッシュトマト煮の簡単レシピ- 枝豆といかのフレッシュトマト煮は夏らしいさっぱりとした味わいの料理。
- 作り方：いかを切って枝豆と一緒にトマト、にんにく、しめじと炒め、洋風スープの素で煮る。
- 調味料で味を調えて器に盛り、タバスコをかけても良い。
枝豆といかのフレッシュトマト煮
枝豆といかのフレッシュトマト煮 旬のするめいかをフレッシュトマトの水分で煮るトマト煮は、夏らしいさっぱりとした味わい。枝豆を加えて彩りよく仕上げます。 エネルギー：233kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月7日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1いかは胴から足をワタごと引き抜き、軟骨をとり除く。足はワタと目、クチバシをとり除き、吸盤の固い部分をとり除く。きれいに洗ってペーパータオルで水気を押さえ、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り離す。 2枝豆は5分ほどゆでて、粗熱がとれたらさやからとり出し、小麦粉小さじ1をまぶす。 3トマトはヘタを除いて粗く刻む。にんにくは粗みじん切りにし、しめじは根元を除いてほぐす。 4フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、いか、にんにく、しめじを炒め、いかの色が変わったら、トマト、枝豆、洋風スープの素を加えて3～4分煮る。 5塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。好みでタバスコをふる。
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枝豆といかのフレッシュトマト煮のレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした味わいが魅力的ですね。新鮮なトマトと枝豆が加わることで、彩りも豊かで食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。