キューピー3分クッキング：ほたるいかと菜の花のポン酢ジュレレシピ- ほたるいかと菜の花のポン酢ジュレのレシピ
- ポン酢しょうゆを使ったジュレを作り、ほたるいかと菜の花と合わせる
- エネルギー：75kcal、塩分：1.6g
- 材料：だし汁、粉ゼラチン、ポン酢しょうゆ、ほたるいか、菜の花
- 作り方：だし汁に粉ゼラチンを入れ、ポン酢しょうゆと混ぜて冷やし固める、ほたるいかと菜の花を茹で、器に盛ってポン酢ジュレをかける
ほたるいかと菜の花のポン酢ジュレ
ほたるいかと菜の花のポン酢ジュレ 旬のほたるいかを相性のよい菜の花と合わせます。だし汁を加えたポン酢しょうゆをジュレにしてかければ、おしゃれな一品になります。 エネルギー：75kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月22日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1だし汁に粉ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかす。 21を電子レンジ(600W)に15秒ほどかけて粉ゼラチンを溶かし、ポン酢しょうゆと合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。 3ほたるいかの目、クチバシ、軟骨をとり除く。 4鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、菜の花は茎と穂先に切り分け、それぞれ好みの固さに30秒～1分ゆでる。冷水にとって水気をきり、食べやすい長さに切る。 5器にほたるいかと菜の花を盛り合わせ、フォークでくずしたポン酢ジュレをかける。
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このレシピは、ほたるいかと菜の花をポン酢ジュレで組み合わせた斬新な一品ですね。ジュレのアイデアが素晴らしいと思います。華やかな見た目と爽やかな味わいが楽しめそうです。料理のアレンジに取り入れてみたいです。