- 糀甘酒のカスタードまんじゅうは、プラス糀 糀甘酒LLを使用する。
- カスタードクリームを包んで蒸し焼きにして仕上げる。
- 甘さと塩気がバランスよく、栄養満点のまんじゅう。
- 調理時間は30分で1個当たりのエネルギーは123kcal。
- 食材としてプラス糀 糀甘酒やカスタードクリームパウダーなど使用。
- 調理方法は蒸すとまぜる。
- アレンジとしてカスタードクリームパウダーをココアパウダーに置き換えることも可能。
糀甘酒のカスタードまんじゅう


使用商品はこちら 糀甘酒のカスタードまんじゅう 「プラス糀 糀甘酒LL」を使ってクリームの甘さが引き立つ、ほんのり塩気のきいた生地を作ります。簡単にできる糀甘酒カスタードクリームを包んで蒸し焼きにして仕上げた、やさしい甘さと、栄養満点のまんじゅうです。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 123kcal 塩分 0.6g 糖質 25.4g 食物繊維 0.6g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1個分です。 メニュー デザート 調理方法 蒸す まぜる 食材 その他 材料(4個分) 具材 分量 プラス糀 糀甘酒 大さじ3~ (a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2 カスタードクリームパウダー 小さじ4 塩 少々 薄力粉 100g ベーキングパウダー 大さじ1 作り方 下ごしらえ ・(a)を混ぜ合わせてカスタードクリームを作っておく。 ・8×8cmのクッキングシートを4枚用意しておく。 ① ボウルに薄力粉・塩・ベーキングパウダーを入れて菜箸で混ぜ、「プラス糀 糀甘酒」を加えてさらに混ぜる。大きな粒子になったら手を使いボウルの中でまとめる(粉っぽさが残る場合は糀甘酒を加えて調節する)。 ② 生地がまとまったら、台に出し力を加えながらこねる(約3分)。 ③ 表面がなめらかになったら、4等分にして丸める。 ④ 手の平でまわりを薄くしながら直径約12cmにのばす。中央にカスタードクリームを乗せて包み、とじめを下にしてクッキングシートに置く(計4個)。 ⑤ 蒸し器で蒸す(再び蒸気が上がってきてから10分前後)。 ワンポイントアドバイス ・こね上がりの生地の状態は耳たぶより少しかたい位を目安に仕上げるようにしましょう。 ・お好みでカスタードクリームパウダーのうち小さじ1をココアパウダーに置き換えてアレンジすることもできます。 メニュー デザート 調理方法 蒸す まぜる 食材 その他
全文表示
- シーザーサラダ マルコメエディションのレシピを読んで、ハーブオイルと塩糀マリネの鶏ハム、みそ風味のクルトンが組み合わさったシーザーサラダの絶妙な味わいに興味が湧きました。季節のハーブオイルの作り方や糀でマリネした鶏ハムの調理方法など、手順も詳しく書かれていて、自宅で挑戦してみたくなりました。新しい味を楽しむために、このレシピに挑戦してみるのが楽しみです。
- この豚バラ肉、あさり、なすのスパゲッティのレシピは、豊かな味わいが楽しめそうですね。あさりの出汁と塩糀で味付けした豚バラ肉が絶妙に絡んで、奥深い味わいを楽しめそうです。調理方法もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立てのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を使っていてとても魅力的ですね。大豆のお肉を使ったハンバーグに生しょうゆ糀やチーズを組み合わせるアイデアも素晴らしいと思います。ビスマルク風のトッピングもユニークで、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- この糀甘酒LL乳酸菌のパンナコッタ風 生苺のソースのレシピは、糀甘酒の優しい甘さと生苺の爽やかさが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。パンナコッタと生苺ソースの組み合わせは、見た目も華やかで食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この牛肉の和風タリアータのレシピは、和風と洋風の組み合わせが斬新で興味深いですね。生塩糀やみそを使ったソースが、牛肉の旨みを引き立てそうで、食欲をそそります。ホームパーティーなどで挑戦してみたい一品です。
- このレシピは、大豆のお肉を使った和風ペペロンチーノ風のパスタで、大葉やみその風味が絶妙にマッチしていそうですね。大豆のお肉を使ったヘルシーな一品を作りたい時にぴったりのレシピだと思います。試してみたいです!
- このファビラーメンのレシピは、生しょうゆ糀や生みそを使って本格的な味を楽しめそうですね。豚肉や野菜との組み合わせも美味しそうで、作るのが楽しみです。特にトッピングのコーンやもやしのアレンジがユニークで、食欲をそそります。家で手軽に本格的な味を楽しめるのは嬉しいですね。
- この大豆のお肉のボロネーゼ風のレシピは、ヘルシーでありながらもミートソースの味わいを楽しめる素晴らしいアイデアだと感じました。大豆のお肉を使うことで、肉を使わないボロネーゼを作ることができるのはとても魅力的です。赤ワインやみその風味が加わることで、奥深い味わいが楽しめそうですね。また、作り方も分かりやすく説明されているので、誰でも挑戦しやすい点も良いと思います。
- この黒ばらのりの和風アクアパッツァのレシピは、和風の素材を使って上品な味わいを楽しめそうですね。真鯛に塩糀パウダーをまぶすというアイデアも面白いですし、黒ばらのりの風味がどのように出るのか興味が湧きます。和食とイタリアンの要素が組み合わさった斬新な一品になりそうです。
糀甘酒のカスタードまんじゅうのレシピを読んで、簡単に作れそうで美味しそうだなと思いました。糀甘酒の甘さと塩気のバランスが良さそうで、カスタードクリームを包んだまんじゅうは食べるのが楽しみです。アレンジもしやすそうなので、自分の好みに合わせて試してみたいですね。