キューピー3分クッキング：厚揚げとブロッコリーのごまあえレシピ- 厚揚げとブロッコリーのごまあえは、ごまをたっぷり使った少し甘めのあえ衣で作られる。
- 具材が温かいうちにあえることがポイント。
- 材料（2人分）：すり白ごま、砂糖、しょうゆ、ブロッコリー、厚揚げ。
- 作り方：ごま、砂糖、しょうゆを混ぜる。ブロッコリーと厚揚げを茹でてあえて器に盛る。
- エネルギー：262kcal、塩分：1.3g。
厚揚げとブロッコリーのごまあえ
厚揚げとブロッコリーのごまあえ たっぷりとごまを使った少し甘めのあえ衣で作ります。具材が温かいうちにあえて、しっかりと味をなじませるのがポイントです。 エネルギー：262kcal ● 塩分：1.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月12日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ボウルにすり白ごま、砂糖、しょうゆを合わせる。 2ブロッコリーは一口大に切り、茎は根元の固い皮を除いて1cm幅に切る。厚揚げは一口大に切る。 3鍋に湯を沸かして塩適量を加える。ブロッコリーの茎を入れて1分後に房も入れ、1分30秒～2分好みの固さにゆでて、ザルにとって水気をきる。 4同じ湯に厚揚げを入れて温めて油抜きをし、ザルに上げて水気をきる。 5ブロッコリーと厚揚げが温かいうちに1のボウルに入れてあえ、器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このグリンピースとじゃが芋のガレットのレシピは、外側がカリカリで中がもちっとした食感という絶妙なバランスが魅力的ですね。グリンピースの甘みも加わって、きっと美味しいおかずになりそうです。作ってみたくなりました！
- このオイルサーディンとセロリのワンパンパスタのレシピは、レーズンとレモンの酸味が絶妙にマッチしていて、爽やかな味わいが楽しめそうですね。フライパン1つで作れるのも嬉しいポイントです。セロリやアーモンドの食感もアクセントになっていて、食べ応えがありそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりのレシピかもしれません。
- この豆腐ムンチサラダのレシピは、さっぱりとした韓国風の味付けで、ヘルシーながらも満足感のある一品ですね。豆腐の水気をしっかり切ることで、ソースがよく絡んで美味しさが引き立つのがいいですね。ちりめんじゃこのカリカリ感もアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このお豆のキーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。カレー粉、ケチャップ、しょうゆで味付けするというのも興味深いです。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作ってみたいと思います！
- この鯛と菜の花の昆布だしびたしのレシピは、春の訪れを感じさせる素敵な一品ですね。鯛のやさしい香りと菜の花の色合いが、食欲をそそります。特に、だし汁もおいしいという点が魅力的で、そうめんと合わせるアレンジも楽しそうです。料理を通じて季節を感じることができるのは素晴らしいですね。
この厚揚げとブロッコリーのごまあえのレシピは、シンプルでありながらもごまの風味がしっかりと感じられそうですね。具材の茹で方やあえ方も丁寧に説明されていて、作りやすそうです。食べるときには温かいうちにあえることで、味がよくなじんで美味しくいただけそうです。