キューピー3分クッキング：厚揚げとブロッコリーのごまあえレシピ- 厚揚げとブロッコリーのごまあえは、ごまをたっぷり使った少し甘めのあえ衣で作られる。
- 具材が温かいうちにあえることがポイント。
- 材料（2人分）：すり白ごま、砂糖、しょうゆ、ブロッコリー、厚揚げ。
- 作り方：ごま、砂糖、しょうゆを混ぜる。ブロッコリーと厚揚げを茹でてあえて器に盛る。
- エネルギー：262kcal、塩分：1.3g。
厚揚げとブロッコリーのごまあえ
厚揚げとブロッコリーのごまあえ たっぷりとごまを使った少し甘めのあえ衣で作ります。具材が温かいうちにあえて、しっかりと味をなじませるのがポイントです。 エネルギー：262kcal ● 塩分：1.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月12日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ボウルにすり白ごま、砂糖、しょうゆを合わせる。 2ブロッコリーは一口大に切り、茎は根元の固い皮を除いて1cm幅に切る。厚揚げは一口大に切る。 3鍋に湯を沸かして塩適量を加える。ブロッコリーの茎を入れて1分後に房も入れ、1分30秒～2分好みの固さにゆでて、ザルにとって水気をきる。 4同じ湯に厚揚げを入れて温めて油抜きをし、ザルに上げて水気をきる。 5ブロッコリーと厚揚げが温かいうちに1のボウルに入れてあえ、器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、シンプルな材料で作れる鯛のアラのパスタで、魚の旨みがたっぷり詰まっていそうですね。鯛のアラからとっただしを使うのも、料理に深い味わいを与えてくれそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
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- このレシピは和風のよだれ鶏で、鶏肉をしっとりと仕上げるために余熱で火を通すという工夫がありますね。薬味たっぷりのたれともやしとの相性も良さそうで、食欲をそそります。和風の風味が楽しめる一品として、ぜひ挑戦してみたいです。
この厚揚げとブロッコリーのごまあえのレシピは、シンプルでありながらもごまの風味がしっかりと感じられそうですね。具材の茹で方やあえ方も丁寧に説明されていて、作りやすそうです。食べるときには温かいうちにあえることで、味がよくなじんで美味しくいただけそうです。