「マルコメつぶみそを使った担々麺のレシピ」- 担々麺つぶみそを使うとピリ辛でほっとする味わいの担々麺が作れる。
- 調理時間は25分で、煮る、炒める、茹でる行程がある。
- 主な食材は豚肉、野菜。その他に調味料や中華麺が使われる。
- 具材としては豚挽き肉、チンゲン菜、ニラ、にんにく、しょうがなどが使われる。
- 調味料としては料亭の味フリーズドライつぶみそ、塩、しょうゆ、酒、水、白練りごま、赤唐辛子、豆板醤、ごま油が使用される。
- 調理手順には下ごしらえや具材の炒め合わせをする工程が含まれる。
担々麺
使用商品はこちら 担々麺 つぶみそを使うことで、ピリ辛だけれど、どこかほっとする味わいの担々麺に仕上がります。 プリント 調理時間 25分 メニュー めん類 調理方法 煮る 炒める 茹でる 食材 豚肉 野菜 その他 材料（2人分） 具材 分量 豚挽き肉 150g チンゲン菜 1束 ニラ(小口切り) 30g にんにく(みじん切り) 1片 しょうが(みじん切り) 1片 中華麺 2人分 調味料 分量 (a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ3 塩 小さじ1/4 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 水 800ml 白練りごま 大さじ1 赤唐辛子(小口切り) 大さじ1 豆板醤 小さじ1 ごま油 大さじ1 作り方 下ごしらえ 中華麺は袋の表示を参考にしてゆでておく。 ① チンゲン菜は根元を薄く切ってバラバラにし、沸騰したお湯でサッとゆでる。水気をしっかりとしぼり、葉と茎を分けるように半分に切る。茎はさらに縦幅5mmに切る。 ② フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら豚挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。 ③ 肉に火が入ったら、チンゲン菜、ニラを加えて炒め合わせる。油が回ったら、(a)を加える。 ④ スープが沸いたら、そのまま2～3分程煮る。 ⑤ 器に中華麺を盛り、④をかける。 メニュー めん類 調理方法 煮る 炒める 茹でる 食材 豚肉 野菜 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
この担々麺のレシピは、つぶみそを使うことで独特のピリ辛さと深い味わいが楽しめそうですね。豚肉や野菜との組み合わせもバランスが良さそうで、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。