キューピー3分クッキング：いわしの青じそはさみ揚げの簡単レシピ- いわしの青じそはさみ揚げは夏から秋においしい料理。
- いわしをすり身にし、青じそと一緒にカリッと揚げる。
- 揚げた青じその風味がよく、いわしのクセが和らぐ。
- 材料（2人分）：長ねぎ、しょうが、いわし、片栗粉、塩、しょうゆ、こしょう、油、レモン。
- 作り方：具材を切り、すり身状にして丸めて揚げる。
いわしの青じそはさみ揚げ
いわしの青じそはさみ揚げ 夏から秋にかけておいしいいわしをすり身にし、青じそと一緒にカリッと揚げます。揚げた青じその風味がよく、いわしのクセも和らぎます。 エネルギー：336kcal ● 塩分：1.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月26日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 2いわしは手開きにして中骨を除く。包丁で刻んで、さらにたたいてなめらかなすり身状にする。 3ボウルに1、2、片栗粉、塩、しょうゆ、こしょうを合わせて練り混ぜ、6等分にして丸める。 43を青じそではさんで軽く押さえる。全体に片栗粉適量をまぶし、形を整えながら余分な粉をはたく。 5175℃に熱した油に4を入れて返しながら3～4分揚げて火を通す。 6器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
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いわしの青じそはさみ揚げのレシピを読んで、夏から秋にぴったりの一品だなと思いました。いわしのすり身と青じその組み合わせが新鮮で、揚げた青じその風味がきっと美味しいだろうなと想像が膨らみます。作り方もシンプルで、挑戦しやすそうです。このレシピを試してみたいと思いました！