「鎮江香酢を使った業務スーパーレシピ!赤とうがらしのピリ辛炒め物」

  • 中国の伝統的なお酢、鎮江香酢を使用した炒め物のレシピ。
  • 鎮江香酢の豊かな香りとまろやかな酸味が特徴。
  • 赤とうがらしの辛味がアクセントとして加わり、さっぱりとした味わい。
  • 主な材料は鶏もも肉、しめじ、ピーマン、赤とうがらし、など。
  • 調味料には鎮江香酢、しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素、砂糖などを使用。
  • 15分で調理が完成し、とろみは個々の好みに合わせて調整可能。

中国の伝統的なお酢、鎮江香酢を使用!豊かな香りとまろやかな酸味が広がる一品です。赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセント♪いつもとはひと味違う、さっぱりとした味わいの炒め物をお楽しみください。

鎮江香酢の炒め物 shareシェアする X(旧Twitter)でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 中国の伝統的なお酢、鎮江香酢を使用!豊かな香りとまろやかな酸味が広がる一品です。赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセント♪いつもとはひと味違う、さっぱりとした味わいの炒め物をお楽しみください。(★1人分約209円 [主原料のみ]) 【2人分】 鶏もも肉・・・1枚(約260g) しめじ・・・60g ピーマン・・・2個 白ねぎ・・・1/2本 しょうが・・・10g 赤とうがらし・・・1本 【A】 – 片栗粉・・・小さじ2 – 紹興酒・・・小さじ1 – 塩・こしょう・・・少々 【B】 – 鎮江香酢・・・大さじ1 – しょうゆ・・・大さじ1・1/2 – 紹興酒・・・大さじ1 – みりん・・・大さじ1/2 – 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 – 砂糖・・・小さじ1 【水溶き片栗粉】 – 片栗粉・・・小さじ1 – 水・・・小さじ2 サラダ油・・・小さじ1 15 分 鎮江香酢(ちんこうこうず) とろみはお好みで調整可能!

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ソース:https://www.gyomusuper.jp/recipe/detail.php?re_id=1872