「業務スーパーレシピで作る徳島風ラーメン」

徳島風ラーメン shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 甘辛く煮込んだ豚バラ肉と新鮮な生卵のトッピングが有名な徳島ラーメンを、プルコギのたれを使って再現しました！生卵を加えることですき焼き風ラーメンとも呼ばれるコク深い味わいは、昼食や夕食としてはもちろん、がっつり食べたい夜食にもおすすめです。（★1人分約409円 [主原料のみ]） 【3人分】 豚バラ肉（薄切り）・・・300g 味付け極太メンマ・・・1袋（150g） 中華麺（冷凍）・・・3玉 卵・・・３個 もやし・・・1袋（200g） 青ねぎ（小口切り）・・・30g 【A】 – プルコギのたれ・・・100ml – 水・・・50ml 【スープ】 – 水・・・1L – 中華スープの素・・・大さじ2 – しょうゆ・・・大さじ1 10 分 プルコギのたれ味付け極太メンマ[要冷蔵] 【材料】の卵は温泉卵に代えても美味しく仕上がります。作り方【2】で豚バラ肉は煮込み過ぎず、炒めるように火を通すのが上手に仕上げるコツ！

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