キューピー3分レシピ：素揚げじゃが芋の香味みそあえ レシピ紹介- 素揚げじゃが芋の香味みそあえのレシピが紹介されている。
- じゃが芋を素揚げにして、香味みそをからめる。
- じゃが芋は皮つきのまま大きめに切り、揚げてから香味みそと合わせる。
- しし唐も揚げて一緒に盛り合わせて完成。
素揚げじゃが芋の香味みそあえ
素揚げじゃが芋の香味みそあえ 香り豊かな香味みそをからめた、素揚げにしたじゃが芋。常温の油で揚げはじめ、じっくりと火を通すのがポイントです。 エネルギー：274kcal ● 塩分：0.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月11日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1香味みそを作る。耐熱容器にみそ、砂糖、みりんを入れて、電子レンジ(600W)に20～30秒かけて混ぜる。残りの材料を加えて混ぜ合わせる。 2じゃが芋はよく洗って皮つきのまま大きめの一口大に切り、ペーパータオルで水気を押さえる。しし唐は竹串で穴を数か所開ける。 3鍋にじゃが芋と、じゃが芋がつかる程度の油を入れて火にかける。中までやわらかくなり少し揚げ色がつくまで揚げて、ペーパータオルを敷いたボウルに揚げたじゃが芋をとり出す。敷いたペーパータオルで油を押さえ、ペーパータオルを抜きとる。じゃが芋が熱いうちに、香味みそを合わせて全体にからめる。 4しし唐を170℃の油で30秒ほど揚げて油をきり、塩をふる。器に3とともに盛り合わせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、素揚げにしたじゃが芋と香味みそを組み合わせた斬新な一品ですね。じゃが芋のサクサク感と香味みその風味がきっと絶妙にマッチしていることでしょう。しし唐のピリッとした辛さもアクセントになっていて、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりますね。