キューピー3分レシピ:素揚げじゃが芋の香味みそあえ レシピ紹介

  • 素揚げじゃが芋の香味みそあえのレシピが紹介されている。
  • じゃが芋を素揚げにして、香味みそをからめる。
  • じゃが芋は皮つきのまま大きめに切り、揚げてから香味みそと合わせる。
  • しし唐も揚げて一緒に盛り合わせて完成。

素揚げじゃが芋の香味みそあえ

素揚げじゃが芋の香味みそあえ 香り豊かな香味みそをからめた、素揚げにしたじゃが芋。常温の油で揚げはじめ、じっくりと火を通すのがポイントです。 エネルギー:274kcal ● 塩分:0.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月11日 講師 Kanako先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1香味みそを作る。耐熱容器にみそ、砂糖、みりんを入れて、電子レンジ(600W)に20~30秒かけて混ぜる。残りの材料を加えて混ぜ合わせる。 2じゃが芋はよく洗って皮つきのまま大きめの一口大に切り、ペーパータオルで水気を押さえる。しし唐は竹串で穴を数か所開ける。 3鍋にじゃが芋と、じゃが芋がつかる程度の油を入れて火にかける。中までやわらかくなり少し揚げ色がつくまで揚げて、ペーパータオルを敷いたボウルに揚げたじゃが芋をとり出す。敷いたペーパータオルで油を押さえ、ペーパータオルを抜きとる。じゃが芋が熱いうちに、香味みそを合わせて全体にからめる。 4しし唐を170℃の油で30秒ほど揚げて油をきり、塩をふる。器に3とともに盛り合わせる。

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ソース:https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2024/240711.htm