キューピー3分レシピで作る「冬瓜と豚肉の塩炒め」- 冬瓜と豚肉の塩炒めは淡白な味わいの冬瓜に豚肉のうまみが加わった炒めもの。
- 刻んだナッツがアクセントとなり、風味と食感を加える。
- エネルギー：312kcal、塩分：2.0g
- 冬瓜、豚肉、エリンギ、バターピーナッツなどを使用。
- 冬瓜をゆで、豚肉を調味し、エリンギと一緒に炒め、最後にバターピーナッツを加える。
冬瓜と豚肉の塩炒め
冬瓜と豚肉の塩炒め 淡白な味わいの冬瓜に豚肉のうまみが加わった炒めもの。刻んだナッツの風味と食感がよいアクセントになります。 エネルギー：312kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月14日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1冬瓜は皮を薄くむいて食べやすい大きさの薄切りにする。沸騰した湯に塩適量を入れて1分ほどゆでて水にとり、ザルに上げて水気をきる。 2エリンギは縦半分に切って斜め5mm幅に切る。バターピーナッツは粗く刻む。 3豚肉は3cm長さに切って塩、こしょう、片栗粉をふる。 4分量の水、鶏ガラスープの素、酒、塩、しょうゆを混ぜ合わせる。 5フライパンにごま油小さじ2を熱して豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらエリンギを入れて炒め、油がまわったら4、1を加えてひと炒めし、器に盛ってバターピーナッツを散らす。
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冬瓜と豚肉の塩炒め、淡白な冬瓜と豚肉の組み合わせが美味しそうですね。ナッツの風味がアクセントになっていて、食感も楽しめそうです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。料理を作ってみたくなりました！