「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を使った「ビーフのフライパンピラフ」のレシピを紹介します。- ビーフのフライパンピラフのレシピ
- 調理時間: 25分
- エネルギー: 647kcal（1人分）
- 材料: 牛こま切れ肉、にんにく、ご飯、コーン、青ねぎ、料亭の味 フリーズドライつぶみそ、サラダ油、酒、黒こしょう、バター
- 作り方: 牛肉を炒め、つぶみそと酒を加えて炒め、バターを使ってご飯と混ぜてバターライスを作り、器に盛り付ける
- ワンポイントアドバイス: 肉を早く炒め焦がさないようにする、全ての旨みが美味しいバターライスに移る
ビーフのフライパンピラフ
使用商品はこちら ビーフのフライパンピラフ 牛肉に「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」で味付けをし、ご飯とともにワンプレートに仕上げます。つぶみそを使えばそのまま振り入れて味付けができます。フリーズドライなので、ご飯がべたつかず、美味しく仕上がります。 プリント 調理時間 25分 エネルギー 647kcal ※エネルギーは1人分です。 メニュー ごはんもの 調理方法 炒める 食材 野菜 その他 材料（2人分） 具材 分量 牛こま切れ肉 300g にんにく(みじん切り) 1片 ご飯 280g コーン(粒) 50g 青ねぎ(小口切り) 2本 調味料 分量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2 サラダ油 小さじ1 酒 大さじ1 黒こしょう 少々 バター 20g 作り方 下ごしらえ コーンの水気をきっておく。 ① フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、香りを出す。 ② 牛肉を加え、ほぐしながら炒める。 ③ 牛肉の色が変わったら、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、酒を振り入れ、水分を飛ばしながら炒め、黒こしょうを振り、取り出す。 ④ ③のフライパンにバターを熱し、ご飯を加え全体にバターがなじむまで炒め、バターライスを作る。 ⑤ 器の中央に④をこんもりと乗せ、まわりに牛肉を盛り付け、黒こしょうを振り、コーン、青ねぎを散らす。 ワンポイントアドバイス 牛肉に調味料を加えたら、焦げないよう手早く炒めましょう。フライパンひとつで調理をするので、肉やみその旨みが全て移った美味しいバターライスに仕上がります。 メニュー ごはんもの 調理方法 炒める 食材 野菜 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
このビーフのフライパンピラフのレシピはとても簡単で、しかも美味しそうですね。フリーズドライつぶみそを使うのは斬新で、手軽に本格的な味を楽しめそうです。バターライスと牛肉の組み合わせも絶対においしいだろうと思います。是非試してみたいレシピですね。