えのきの軸を活用！「味の素レシピ」で作るまるで貝柱？！えのきの軸チャウダー- えのきの軸を使ったチャウダースープのレシピ
- 貝柱のような食感が楽しめる
- 調理時間は15分
- 材料：えのき軸、玉ねぎ、冷凍ブロッコリー、ベーコン、牛乳、ホワイトクリームソースなど
- 作り方：材料を炒めて煮立たせる
- 栄養情報：1人分でエネルギー287 kcal、塩分1.9g、たんぱく質11.5g
まるで貝柱？！えのきの軸チャウダー
まるで貝柱？！えのきの軸チャウダー 15 分 えのきの軸を有効活用！ホタテの貝柱のような食感が楽しめるチャウダースープです♪ 15 分 ＃調理時間 ＃20分以内 ＃栄養バランス ＃濃厚・こってり ＃牛乳 ＃汁物・スープ 材料（2人分） えのきだけ・軸の部分（１袋分） 30g 玉ねぎ 1/2個（100g） 冷凍ブロッコリー 60g ベーコンスライス 2枚（40g） 牛乳 300ml 「Rumic」ホワイトクリームソース 1袋 「瀬戸のほんじお」 少々 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 粗びきこしょう 適量 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1えのきだけの軸は１～１．５㎝幅の輪切りにし、小さめのひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 2鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコン、冷凍ブロッコリーを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Ａ、（１）のえのきだけの軸を加えて煮立たせ、全体に火が通るまで煮る。 3器に盛り、粗びきこしょうをふる。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー287 kcal ・塩分1.9 g ・たんぱく質11.5 g ・野菜摂取量※77 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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- このレシピは、野菜と鶏肉をまるごと使って味噌煮にするという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。コチュジャンや味噌、砂糖などの調味料で甘辛い味付けになりそうで、食欲をそそりますね。しかも、20分で作れるので忙しい日にもぴったりです。野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも良さそうです。是非試してみたいレシピです。
- このエコ炒飯のレシピは、大根や大根の葉など、野菜の余った部分を上手に活用するアイデアが素晴らしいと思います。食材を無駄なく使いながら、おいしい炒飯を作ることができるので、環境にも優しい料理方法だと感じました。野菜の栄養もたっぷり摂れるので、健康面でも良い点が多いレシピだと思います。
- このレシピは、なすとピーマンをまるごと使っていて、食材の旨みがたっぷり詰まった一品ですね。辛味噌の味付けが豚肉と野菜によく絡んで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- この赤さマシキムチチャーハンのレシピは、キムチと豆板醤でピリ辛さをプラスした、美味しそうなチャーハンですね。豚肉やねぎ、にんにくなどの具材と組み合わせて炒める工程が、香り豊かで食欲をそそります。糸唐がらしをトッピングすることで、さらに辛さと食感が楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このやみつきおにぎりのレシピはとても簡単で、たった3分で作れるのが魅力的ですね。揚げ玉やめんつゆ、青のりなどの調味料で味付けされていて、お弁当にもぴったりそうです。手軽に作れるので、忙しい朝やランチタイムに重宝しそうです。
- この紫キャベツを使った花形サンドイッチのレシピは、見た目も華やかで食欲をそそりますね。紫キャベツの色合いが美しいですし、ツナやコーンとの組み合わせもおいしそうです。手軽に作れるので、お弁当やパーティーにもぴったりの一品だと思いました。
- この無限フライドポテトのレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。じゃがいもをくし形に切ってから揚げるという工程が面白いです。調味料もシンプルで、家庭で手軽に作れる点が魅力的です。食べたい気持ちが高まりますね。
- このピリ辛海鮮ペペロンチーノのレシピは、シーフードとスパイスが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめそうです。特に海鮮好きな方にはおすすめのレシピですね。
- このトマトとアスパラのパン粉焼きのレシピは、簡単に作れそうで野菜たっぷりで健康的ですね。オーブントースターを使って調理するのも便利そうです。パン粉とチーズの風味がトマトとアスパラによく合いそうです。試してみたいレシピですね。
- このレシピは、ピーマンとちくわを使った簡単で美味しそうなきんぴらですね。オイスターソースの風味がきんぴらにアクセントを加えていそうで、食欲をそそります。調理時間も10分以内ということで、忙しい日のおかずにぴったりですね。是非試してみたいレシピです。
えのきの軸を使ったチャウダースープのレシピ、面白いですね！普段捨ててしまいがちな部分を有効活用するアイデアに感心しました。食材の組み合わせも興味深く、ホタテの貝柱のような食感を楽しめるというのも魅力的です。料理をする際に、食材を無駄なく使う工夫ができるというのは素晴らしいことだと感じました。