- 「鶏ちゃん焼き」は岐阜県奥美濃地方の郷土料理。
- にんにくとしょうがを効かせた、スタミナ料理。
- エネルギー:388kcal、塩分:2.1g。
- 材料(2人分):鶏肉、にんにく、しょうが、キャベツ、塩、こしょう、韓国唐辛子。
- 鶏肉を開き、一口大に切りポリ袋に入れ、たれを加えて冷蔵庫で漬け込む。
- キャベツをざく切りにし、塩とこしょうで調味する。
- 鶏肉を漬けだれと一緒にもみ込み、ホットプレートで焼く。
- キャベツと鶏肉を一緒に食べる。
鶏(けい)ちゃん焼き


鶏(けい)ちゃん焼き 「鶏ちゃん焼き」は岐阜県奥美濃地方の郷土料理。にんにくとしょうがをしっかりと効かせた、ごはんがすすむスタミナ料理です。 エネルギー:388kcal ● 塩分:2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年5月4日 講師 Kanako先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1鶏肉は身の厚い部分は開き、小さめの一口大に切って厚手のポリ袋に入れる。 2たれの材料を混ぜ合わせる。1のポリ袋にたれ大さじ4を加えてよくもみ込み、冷蔵庫で2時間~1日漬け込む。 3キャベツは3~4cm大のざく切りにし、洗って水気をしっかりきる。大きめのボウルに入れて塩、こしょう各少々をふってなじませる。 43のボウルに2の鶏肉を漬けだれ大さじ2とともに入れて全体をもみ込むようにしてからめる。 5ホットプレートを熱して油少々をひき、4を全体に広げて混ぜながらしっかりと焼く。キャベツから出た水分がなくなってきたら好みで韓国唐辛子をつけて食べる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても簡単で手軽に作れるので、忙しい日や急な食事の準備にぴったりですね。レンジで調理するので、調理時間も短く済むのが嬉しいポイントです。親子丼の味を楽しむことができるので、ぜひ試してみたいレシピです。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。なすとひき肉の組み合わせは定番ですが、豆板醤や紹興酒などの調味料でピリ辛の麻婆風味に仕上げるのは新鮮です。電子レンジを使って調理するのも時短で便利そうです。試してみたいレシピですね。
- この揚げないディップ串カツのレシピは、油で揚げずにパン粉を香ばしく炒めて作るという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。さらに、2種類のソースで楽しむという提案も食欲をそそりますね。串カツ好きな方には新しい味の楽しみ方を提供してくれるレシピだと感じました。
- 料理のレシピを読んでいると、しょうがごはんとまぐろの簡単ごまだれあえの組み合わせがとても美味しそうだなと思いました。しょうがの香りがご飯に広がり、まぐろとごまだれの相性も良さそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このチキンステーキ ガーリックトマトソースのレシピは、シンプルな材料で作れるのに、にんにくとトマトの組み合わせが絶妙で食欲をそそりますね。鶏肉の皮をパリパリに焼くというテクニックも参考になります。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたい一品です。
- このたことセロリの中華あえのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。たこやセロリの食感の組み合わせが楽しそうで、中華風の味付けも美味しそうです。作ってみたくなりました!
- この納豆チーズシガレットのレシピは、チーズと納豆の組み合わせが斬新で面白そうですね。おやつやおつまみとして楽しめるので、パーティーなどで活躍しそうです。チーズの香ばしさと納豆の風味がどんな味わいを生み出すのか、興味深く試してみたいです。
- このオクラの肉巻き梅じそ揚げのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。オクラと梅じその組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦したくなります。
- この牛肉とピーマンの焼きビーフンのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。牛肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたいと思います!
- ガーリックシュリンプのレシピを見ると、にんにくとバターの香りがたまらなくて、食欲をそそられますね。えびのプリプリ感と調味料の組み合わせも絶妙で、一度作ってみたくなりました。ハワイアンフードの魅力を再発見できる料理ですね。
鶏ちゃん焼きのレシピを見て、にんにくとしょうがが効いていて、スタミナ料理として食べ応えがありそうだなと思いました。キャベツと一緒に焼いて食べると、さっぱり感も加わって美味しそうですね。作ってみたい料理の一つになりました。